『リボッラ・ジャッラ』 マグナムサイズ[1999] ヨスコ・グラヴナー 高品質,新作登場

白ワインは、グラヴナーの最も得意とするジャンルです。 今回入荷のブレッグは、 シャルドネ40%、ソーヴィニヨン・ブラン40%、ピノ・グリージョ20%。 とにかくスケールの大きいワインのようで、花開くのは数十年先。 その頃買おうと思っていてはもう遅いのです! 見つけた時が買い時なのです!! 【GRAVNER】 はて、この造り手は…??? この名を聞いたことのある方は、真のイタリアワインラヴァーでしょう!! この、ヨスコ・グラヴナー氏こそ、 かの有名な『カーセ・バッセ』のジャン・フランコ・ソルデーラ氏が 唯一認める、偉大なる生産者なのです。 フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州から生まれる、 ごく少量生産のワインで、とにかく希少性が高いのです!! ヴェロネッリや大昔か最新のガンベロ・ロッソ2003をお持ちの方は別ですが、 それ以外のものには殆ど載っていません。 何故なら、ご本人がガンベロ嫌いで喧嘩してしまったから。 でも、本当に評価なんて必要のない生産者なんです。 なぜなら飲んだ誰もが首を縦に振ってしまうから。 『リボッラ・ジャッラ』 マグナムサイズ[1999] ヨスコ・グラヴナー 高品質,新作登場

ピコリット 500ML [2001]ロッカ・ベルナルダ 人気セール,新作

イタリアのデザートワインの最高峰と言われる ピコリットでも非常 に有名なワイナリーです。 ガンベロ2000ガイドではデザートワインオブザイヤーを受賞。 まさにイタリアのデザートワインでも最高と言えるものです。 キャンディ、蜜、カラメル等の香り。 それらの香りが溶け込んだ甘さが口いっぱいに広がり、 でも飲み口は実にエレガント。 まさにもううっとり! また、翌日は更に美味しく、数日は楽しめます。 ですので、あまりの美味しさに全部飲まないで・・・ ピコリットは、 10月の一番最後の時期に手積みで収穫されています。 それらの糖度が希望のレベルに達するまで、 約一か月の間よく換気された部屋で陰干しされます。 干しぶどうのように糖度があがります。 この段階で、数回に渡り葡萄が選別されています。 また、かびている葡萄あるいは破損した葡萄も除去されます。 その後、木製の樽の中でゆっくり発酵します。 発酵は、冬寒さの到着で自然に止まります、 残余の砂糖(100g/l以上)に比較的ハイ・レベルになります。 【ガンベロ・ロッソ 赤マーク2グラス】 (赤マークとは最高評価3グラスの最終選考に選ばれたワインで、 『限りなく3グラスに近い』と、表現できます。) フリウリ州のコッリ・オリエンターリのDOC地域にあります。 マルタ騎士団の所有で非常に歴史の古いワイナリーです。 約40haの畑を持っていて、醸造家はピエモンテのモンキエロさんです。 ワインはエレガントな物に仕上がるように目指しています。 ピコリット 500ML [2001]ロッカ・ベルナルダ 人気セール,新作