プラ サヴィア ボデガス アルスピデ スペイン 6本 750ml 赤ワイン 驚きの破格値,大人気

あと6本同梱で送料無料!クール便は別途200円(税別) CASE062101140000504 ⇒ 単品はこちら プラ・サヴィア ボデガス・アルスピデ スペイン  春の野草を束ねたような、強烈で生命力のある香り。 アメリカンチェリーやスグリ、ローズマリーやタイムの野生的なハーブの香りに、クローヴやアニスといった甘苦いスパイス、オリーブや香木を思わせる深みのある特徴的な香りが混じります。 一口飲むと、まず感じるのは辛口のストイックな印象。 シャープな酸味、スパイスの香りに続いてチェリーやブラックベリー、プラムといった果実の甘酸っぱい味わいが広がってきます。 タイムやローズマリーといったスパイスの苦み、渋み、ピリピリと感じるような活き活きとした味わいがあります。  こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語)プラ・サヴィア (PURA SAVIA) 生産者(原語)ボデガス・アルスピデ(BODEGAS ARUSPIDE) 原産国・地域スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州 バルデペーニャス原産地呼称なし(V.T.)ヴィーノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ (VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA) ぶどう品種テンプラニーリョタイプ赤ワイン (サン・スフル 酸化防止剤無添加 SO2無添加)内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下特徴酸化防止剤(SO2)を醸造時、瓶詰時ともに全く使用していないワイン。2009年度スペイン最優秀醸造家に選ばれた、フェデリコ・ルセンド・ディアス氏の醸造技術の高さがあってこそ作れるワインです。 ※2009年度スペイン最優秀醸造家に選ばれた、フェデリコ・ルセンド・ディアス氏が手掛けるワイン。ECOCERT エコセール(フランス)、AB アグリクルチュール・ビオロジック(フランス)、National Organic Program(アメリカ)と世界的に認められているオーガニック認証を3つ取得しています。 ※裏面の輸入者シール表記について※ ワインボトル背面の輸入者シールには添加物として酸化防止剤という表記がございます。 これはぶどう果実にもともと含まれる硫黄分に由来するもので、人工的なものではないのですが、ほんの微量含まれている可能性がある為、法律上表記しなければならないものです。 実際のワイン造りではもちろん一切の添加はなく、自然発生分がごく微量検出された、という結果に基づくものですので、ご安心くださいませ。【YSS】【SP】 プラ・サヴィア PURA SAVIA ボデガス・アルスピデ BODEGAS ARUSPIDE プラ・サヴィアという名前に込められたものは、ぶどうの樹が大地から吸い上げた養分で作る樹液のイメージ。 その荒々しい生命力のある味わいを、純粋に、 人の手や化学的な手を加えることなくワインに込めたい という造り手の熱い思いです。 厳選ブドウが含むたっぷりのポリフェノールで酸化を防ぐため、 醸造中にSO2(二酸化硫黄)関連の酸化防止剤は一切添加されておりません。 昔から全く変わらず「ただ自然に造る」 という手法、 「サン・スフル」という自然派の最高難度のワインがこの「プラ・サヴィア」です。 昔のままのワイン造りで、 その過程で一切酸化防止剤を使わない、というシンプルな方法を意味します。 この特別なワインは、まずブドウ造りから始まります。 アルスピデの畑は、全てボデガ(蔵)の周囲に 広がっているのですが、 プラサヴィアの畑だけが例外で、 ボデガから100km以上離れた、 標高800から1000mという場所に畑が造られています。 標高が高い地域は、昼夜の寒暖差が激しく、 夏でも、30度を超える気温が 夜には一気に10度以上も下がります。 この寒暖差で収穫が遅くなり、 通常の畑のものより 豊富にポリフェノールが蓄えられます。 タンニンやアントシアニンといったポリフェノール類は、 抗酸化作用を持ちます。 これを 酸化防止剤の代わり に使えるくらい、 豊富に含んでいることが大前提。 そのため原料のぶどうには特別こだわっているのです。 とはいっても、ポリフェノール豊富だからといって 酸化防止剤なしで安心して造れるほどではありません。 仕込みの時期、特に発酵が活発になる2~3週間の間、 フェデリコはボデガに泊まり込みで、 寝ずにワインの見回りをします。 異常がでた場合、すぐに対処しなければ、 桶丸ごとダメにしてしまう、 そのようなリスクが常に付きまとうからです。 出来上がったワインは非常に安定しており、 海外への輸送はもちろん、 ふつうに店頭で販売することもできます。 「サン・スフルはデリケートだから、 輸送で味が変わって本来の味が楽しめない」 なんてこともなく、 遠く離れた日本でもその味わいを楽しむことが できるのです!! 春の野草を束ねたような、強烈で生命力のある香り。 アメリカンチェリーやスグリ、ローズマリーやタイムの野生的なハーブの香りに、 クローヴやアニスといった甘苦いスパイス、 オリーブや香木を思わせる深みのある特徴的な香りが混じります。 一口飲むと、まず感じるのは辛口のストイックな印象。 シャープな酸味、スパイスの香りに続いてチェリーやブラックベリー、プラムといった 果実の甘酸っぱい味わいが広がってきます。 タイムやローズマリーといったスパイスの苦み、渋み、ピリピリと感じるような 活き活きとした味わいがあります。 口の奥や舌にはしっとりとしたコクが感じられます。 酸味、甘み、滋味に富んだ苦み(旨みも感じます)・・・といろんな要素が 味わえますので、様々な料理に合わせて活躍してくれます。 味覚には甘み、酸味、塩味、苦み、そして旨み、の五味がある、と言われます。 食事もこの五味をバランスよく 感じさせるのが良い、とされますが、 このプラ・サヴィアは塩味を除く 4つの要素がありますので、 お食事に合わせることでより料理の魅力を 引き立てる、そんなワインです。 お料理には、塩味と、若干旨みを 補うようなものがお勧めです。 トマトや鰹節、コンブなどを使って 塩をしっかり利かせた料理が お勧め! 和食も良く合います。 アルスピデは、今スペインで最も注目される、自然派生産者! 酸化防止剤無添加、完全無農薬栽培・・・ 複数の公的機関が認定、畑からワイン造りまでまるごと自然派の長い伝統を持つワイナリーです! 醸造家=エノロジスト は、ずっと蔵にいるわけではありません。良いワインには良いぶどうが必要。そのため、毎日ブドウ畑を見て回ります。醸造学校で教鞭をとるお父さんと一緒に回り、教えてもらうことも・・・ 入口に並ぶツボはアンフォラと呼ばれる昔ながらのワイン造りの道具です。(アルスピデではまだまだ 現役) 同じものが地下セラーに並び、ワイン造りの最初の段階はこのツボの中で行われます。 樽の中のワインはここで静かに熟成します。例え地上が40℃を超えても、この地下深いセラーはひんやり15度前後を保ち続けます。 自然派ワインは繊細な生き物。 健康に熟成が進んでいるかどうか、 こうやって頻繁にチェックしているのです。 最終チェック。満足行く出来栄えです! 毎日の厳しい仕事も、この時の為。 プラ サヴィア ボデガス アルスピデ スペイン 6本 750ml 赤ワイン 驚きの破格値,大人気

1 1=3 ウ メス ウ ファン トレス ブリュット マグナム 1.5L NV 白 ワイン スパークリング 人気セール,正規品

ワイン名U mes U Fan Tres Brut Magnumワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種チャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25%生産者U mes U Fan Tres 産地スペイン原産地呼称DOカヴァアルコール度数11.5%容量1500mlその他備考 ●人気カヴァのたっぷり楽しめるマグナムサイズ! 2009年度「ZARCILLO(サルシージョ)」ワインコンクール金賞受賞。 華やかな香りが鼻をくすぐる一本、フルーティーな味わいと爽やかな余韻のバランスが絶妙です。 2006年産ブドウ100%、15ヶ月間瓶熟成。 1 1=3 ウ メス ウ ファン トレス ブリュット マグナム 1.5L NV 白 ワイン スパークリング 人気セール,正規品

クネ リオハ レゼルバ 2009 C.V.N.E.社 赤 ワイン スペイン 定番人気,人気SALE

ワイン名Cune Rioha Reserva / Compania Vinicola del Norte de Espanaワイン種別赤ワインブドウ品種テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、マスエロ生産者クネ社産地スペイン原産地呼称リオハアルコール度数13.5%容量750mlその他備考 レセルバ ●エレガントで深みのある味わいのレゼルバ! 輝きと深みのあるルビー色。 香りはラズベリーなどの赤い果実を連想させる深いアロマと、オーク由来のスパイスや、かすかにバルサミコも感じられます。 冷涼な土地、リオハ・アルタのワインはエレガントで、豊かな果実味が特徴ですが、さらにこのワインはバランスのよいタンニンと複雑で洗練された味わいと長い余韻も特徴的です。 クネ リオハ レゼルバ 2009 C.V.N.E.社 赤 ワイン スペイン 定番人気,人気SALE

ボデガス サン イシドロ グラン レセルバ 1989 赤 ワイン スペイン 最安値,100%新品

ワイン名Bodegas San Isidro 1989ワイン種別赤ワインブドウ品種モナストレル100%生産者ボデガス・サン・イシドロ産地スペイン原産地呼称D.O.フミリヤアルコール度数14%容量750mlその他備考 ●その高いポテンシャルに、当店シニアワインアドバイザーも試飲会で一目惚れ! 1934年スペイン初の協同組合として、ムルシア州フミージャに設立された歴史あるボデガス・サン・イシドロ。 以来、スペインのワイナリーで初めてISO9001(品質マネージメント規格)の認証を取得するなど高品質ワイナリーとして発展を遂げてきました。 フミージャ最大規模にして、スペイン全土でも最高のワイナリーのひとつに数えられています。 各国の名だたるワインショップが取り扱っており、20年以上熟成した古酒ながらもそのポテンシャルは素晴らしいと、当店シニアワインアドバイザーも太鼓判のグラン・レゼルバです。 ボデガス サン イシドロ グラン レセルバ 1989 赤 ワイン スペイン 最安値,100%新品

セラン 2011 ホルフェ オルドネス 赤 ワイン スペイン 全国無料,高品質

ワイン名Zerran / Jorge Ordonezワイン種別赤ワインブドウ品種ガルナッチャ50%、マズエロ40%、シラー10%生産者ホルフェ・オルドネス産地スペイン原産地呼称モンサンアルコール度数14%容量750mlその他備考 このワイナリーはカプサネス近郊に位置し、ホルフェ・オルドネスが2010年に設立したワイナリーで、保護された自然公園に隣接しています。ホルフェ・オルドネスはモンサンの先駆者で、この地域で2004年から働いています。そして最高のテロワールを熟知しており、このカプサネスを彼のワイナリーを設立する場所として選びました。畑は地中海に極めて近いですが、標高は高く、500-600メートルとなっており、海の影響は連なる山々に緩和されています。 モンサンの土壌はプリオラートに似ていますが、粘板岩、粘土砂、石灰が混ざる、より複雑な土壌となっています。3つの品種があり、カリニェーナ(マスエロ)は、粘土砂質、シラーは石灰質、ガルナッチャは粘板岩土壌に植樹されています。 ワインはステンレスタンクで発酵され、マロラクティック発酵は樽で行われます。熟成はフランス産の樽(2-3年物)で10カ月間行われます。 ●パーカーポイント92点 2011セランは濃縮して熟した果実が卓越している。豊富に表れるキルシュ、ラベンダー、ブラックラズベリー、細かなローム質を感じる土の特徴が、春の花とブラックベリーと混ざり合い溢れる。濃密な味わいで、オークの特徴を全く感じさせない。完璧で全体のバランスが素晴らしい、とてもお買い得なワインである。5-6年、またはそれ以上楽しめるだろう。(ワイン・アドヴォケート203号 2012年10月) ●ステファンタンザー 90(+?)点 鮮やかな紫色。ブラックラズベリー、スパイスケーキ、ムスクを感じさせるハーブのアロマが、スモーキーな特徴と共に表れる。濃密に詰まった若々しいワインで、スパイシーなダークベリーの風味に、砕いた胡椒とほのかなスミレのキャンディーがアクセントを加えている。タンニンが風味の良いフィニッシュに広がり、新鮮なほろ苦さとほのかなボイゼンベリーが加わる。(インターナショナルワインセラー 2012年9月) セラン 2011 ホルフェ オルドネス 赤 ワイン スペイン 全国無料,高品質

ラ エンペラトリス テルーニョ 2008 ラ エンペラトリス 赤 ワイン スペイン リオハ 豊富な,安い

ワイン名Finca La Emperatriz Terruno / Bodegas La Emperatrizワイン種別赤ワインブドウ品種テンプラニーリョ100%生産者ボデガス・ラ・エンペラトリス産地スペイン原産地呼称リオハアルコール度数14.5%容量750mlその他備考 パーカーポイント93点 ●パーカー93点獲得! The 2008 Finca La Emperatriz Terruno comes from a partly experimental parcel where the vines are trained two-meters high in order to maximize photosynthesis. It has a deep garnet color. The nose is stricter and tighter compared to others in the Emperatriz portfolio, with blackberry, dark plum and a touch of cedar that is all very well-defined. The palate demonstrates impressive clarity with a plush, rounded, inviting entry. There are attractive notes of brambly blackberry laced with white pepper and tar that lead into a caressing, rounded finish that belies the firm backbone. This is another excellent wine from Emperatriz. Drink now-2020. Wine Advocate #202 Aug 2012 ラ エンペラトリス テルーニョ 2008 ラ エンペラトリス 赤 ワイン スペイン リオハ 豊富な,安い

クネ コンティノ レゼルバ 2008 C.V.N.E.社 赤 ワイン スペイン 高品質,得価

ワイン名Contino Reserva / C.V.N.Eワイン種別赤ワインブドウ品種テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラアシアーノ、マスエロ生産者クネ産地スペイン原産地呼称リオハアルコール度数14%容量750mlその他備考 レセルバ クネ コンティノ レゼルバ 2008 C.V.N.E.社 赤 ワイン スペイン 高品質,得価

カヴァ ロジャーグラート チャレッロ 生産量2000本限定スペシャルボトル 2007 白 ワイン スパークリング 人気,HOT

ワイン名Cava Xarel-lo Gran Reserva Extra Brut 2007 / Roger Goulartワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種チャレッロ70%、マカベオ14%、パレリャーダ13%、シャルドネ3%生産者ロジャー・グラート産地スペイン原産地呼称カヴァアルコール度数12%容量750mlその他備考専用木箱つき ●68ヶ月の長期熟成!2000本のみ生産の限定品! 人気のロジャー・グラートから、豪華な木箱に入った限定品が入荷しました!なんと2000本のみの生産という、超限定アイテムです! カヴァの主要品種の一つであり、地元の固有品種であるチャレッロに可能性を求め、一部を樽発酵し、瓶詰め後68ヶ月の長期熟成を経て完成されました! フレンチオークでの樽発酵 を経て複雑味を増した、まさに最高級のカヴァ! 豪華木箱入りですので、ギフトとしても喜ばれると思います! カヴァ ロジャーグラート チャレッロ 生産量2000本限定スペシャルボトル 2007 白 ワイン スパークリング 人気,HOT

クネ リオハ インペリアル グラン レゼルバ 2007 C.V.N.E.社 赤 ワイン スペイン 限定SALE,爆買い

ワイン名Cune Rioha Imperial Gran Reserva / Compania Vinicola del Norte de Espanaワイン種別赤ワインブドウ品種テンプラニーリョ85%、グラシアーノ10%、マスエロ5%生産者クネ社産地スペイン原産地呼称リオハアルコール度数13.5%容量750mlその他備考 グラン・レセルバ ●2013年度ワインスペクテーターTOP100ワインの頂点に!スペイン産ワインでは史上初の快挙!輸入元にも限定数割り当ての希少品です! 多くのワインラヴァーが注目するランキングで第一位の栄冠獲得(受賞は2004年ヴィンテージ)、スペインワインの歴史を変えた偉大なワインです! フレンチオーク樽で発酵、アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽で24時間熟成の後、瓶内で36ヶ月の熟成。 良年ヴィンテージのみ生産されるグラン・レゼルバです。 クネ リオハ インペリアル グラン レゼルバ 2007 C.V.N.E.社 赤 ワイン スペイン 限定SALE,爆買い

NV カヴァ リクオ ロス ロザード ブリュット ナチュレ 12本 ボデガス ヴァルサクロ カヴァ スペイン リオハ 750ml 泡 スパークリングワイン 送料無料,お得

【送料無料!】 CASE122101140000634 ⇒ 単品はこちら [NV]カヴァ リクオ・ロス ロザード ブリュット  極辛口に仕上げられたロゼは、他のロゼと同じようにベリー系の華やかな香りを 持ちながら、味わいはキリリと引き締まった極辛口。キレのある味わいで幅広いお食事にマッチするスグレモノです。  こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ※こちらのケース販売商品は、通常の段ボールではなく生産者オリジナルの箱で お届けいたしますのでご了承ください。ワイン名(原語)カヴァ リクオ・ロス ロザード ブリュット・ナチュレ (CAVA LICUO ROSS ROSADO BRUT NATURE) 生産者(原語)ボデガス・ヴァルサクロ (BODEGAS VALSACRO) 原産国・地域スペイン・リオハ原産地呼称(D.O.)カヴァ(CAVA)ヴィンテージNVぶどう品種ヴィウラ50% ガルナッチャ50%タイプスパークリング・ロゼ(極辛口) 内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下特徴※リオハで4代続くワイン蔵、ヴァルサクロ家が造る本格派スパークリングワイン。 畑は10年以上前から自然派栽培に切り替えました。瓶内熟成期間24か月という、本場シャンパーニュ並に手間暇かけた、職人による手作りのカヴァです。【YSS】【SP】 Bodegas Escudero (cava) ボデガス・エスクデロ(ヴァルサクロのカヴァ)  日本にも進出し人気を博す星付きレストラン 「サンパウ」でオンリストのワイナリー! リオハは、スペインで一番ランクの高い生産地です。 フランスでいうならボルドー。 山脈に囲まれた標高300~700mの土地は、ぶどうの育成に最適な天候と土壌です。 (日本の長野県とおなじです) カバ(cava)というのは、実はただのスパークリングではありません。 フランスのシャンパンと同じく瓶内二次発酵という方法で 造られた、スペインの特別なスパークリングワインの事。 カバといえばバルセロナ近郊のペネデス産のもの、と考えられがちですが、標高も高くブドウにエレガントな酸が生まれる地域、リオハにおいてもわずかに生産されています。 今回はブリュットの中甘口、辛口、極辛口3種類と、ロゼの中甘口、辛口、極辛口3種類の入荷です!ボデガス・ヴァルサクロはスペインのリオハ地方で150年以上の 歴史を持つ、歴史的なボデガ(醸造所)です。 スペインで最も名高い赤ワイン産地リオハは、 スペインで最初に赤ワインの樽熟成を始めた場所。 それ以来、高貴ぶどう品種「テンプラニーリョ」を使い、 高品質な赤ワインを作り続けます。 現在は3つの醸造所で、国内外で評価の高いワインを作っています。 あのミシュランの三つ星付きとして有名、日本にも進出した「サンパウ」でもオンリスト! 伝統的なリオハワインとロバート・パーカーの評価も高いモダンなワインを作る、 標高の高いリオハの気候を活かし、高品質なカバを作る、 そして曾祖父の代から伝わる樹齢80年を超える畑が自慢のの3つが、 それぞれの特徴を際立たせながら、コストパフォーマンスの高いデイリーワイン、とっておきの日に楽しみたい高品質なワインまで幅広く手掛けます。 ボデガス・ヴァルサクロ と エスクデロ、そしてボデガス・ロゴスワイン醸造業4世代目にあたるエスクデロ・ファミリーは、スペイン屈指のワイン産地リオハとナバーラに3つのボデガを所有している。 1858年創設の最古参“ボデガ・エスクデロ”は伝統的な製法によるスパークリング・ワイン(カバ)をも生産する。 最新テクノロジーを駆使する革新ワイナリ-“ボデガ、バルサクロ”では、職人の英知とたっぷりと時間をかけて造るワインが、フレンチとアメリカンオーク2,500樽で育まれながら、ひっそりと眠る。そしてD.O.ナバーラにある新しい“ボデガス・ロゴス”は、祖父、曽祖父が植えた樹齢80年以上の古株を使用する。標高700mに位置する小山の頂上にまで広がる畑で、昼夜の気温差が大きい夏の微気候が深みのあるブドウを結実させている。ハイクオリティーと限定生産を信条とするバルサクロ。 その舞台裏では、製造からワイン畑管理まで一貫して環境への配慮も怠らない。 化学肥料の使用を止めたのは10年前のことだ。たゆまぬブドウの木の病気予防対策。さらに、害虫駆除対策、雨水を溜池で浄化し再利用するなど、日夜、自然環境と共存する努力を行っている。 ぶどうの収穫から丹精を込めて、ゆっくりとワインを育てるのがエスクデロのポリシー。今年の収穫年も歴史にその名を刻むであろうことは間違いない。 アマドール・エスクデロとその兄弟達が先代から譲り受けたもの。それは単なる醸造業にとどまらず、ロマンと理性が交錯するワイン造りへの情熱だった。それらの遺産は、このボデガが造り出すビダウ、エル・バルサクロ、エル・バルサクロ・ディオロなどのワインが持つ、力強く、クリアで、奥行きと長い余韻に反映され、また、個性的なカバにも鮮明に反映されている。 スペインのワイン専門月刊誌「Mi Vino」第10号 (2007年2月)より抜粋 NV カヴァ リクオ ロス ロザード ブリュット ナチュレ 12本 ボデガス ヴァルサクロ カヴァ スペイン リオハ 750ml 泡 スパークリングワイン 送料無料,お得

キュヴェ・ウェリャス[2009]フランク・マサール 驚きの破格値,新作

ミュールのジャムやけしの実、ピーマンエスプレッソ、シナモン、タバコの葉の香り。ワインはスマートで、上品にまとまっており、風味豊かな果実味ときれいに溶け込んだタンニンの収斂味とのバランスが絶妙!余韻が長い! 樹齢 40年~80年 カリニャン50%、グルナッシュ40%、シラー5%、カベルネソービニヨン5% ≪パーカーポイント 92点≫ 2009 Huellas Huellas Spain Priorat Proprietary Blend テイスティングコメント テイスティング2011年5月 PP(WAポイント)92 公開媒体:Wine Advocate #194 (2011-05-02) レビュアー:Jay Miller 飲み頃:now-2021 The 2009 Huellas is composed of 50% Carinena, 40% Garnacha, with the balanceCabernet Sauvignon and Syrah with the fruit sourced from around the villagesof Pobeleda and Porrera. The wine was aged for 12 months in 20% new Frenchoak. It gives up an inviting bouquet of Asian spices, smoke, mineral, blackcherry, and black plum leading to a high-toned, racy style of Priorat.The wine has plenty of sweet fruit, excellent volume, and a lengthy, purefinish. It will be at its best from 2013 to 2021. Importer: Steve MilesSelections, Denver, CO; tel. (303) 495-3811 収穫日は9月15日。ブドウは100%除梗破砕!その後6℃の温度で3日間マセラシオン!カリニャンは500Lの新樽でマセラシオン&醗酵熟成!新たにヴィエーユヴィーニュのカリニャンが加わり、一段とワインにエレガントさが増しました。 ◆2009 年ワインについて 2008 年ウェイヤスの失敗に学び、2009 年からワインコンサルタントのドミニク・ルジュー・デ・ブベ氏を迎え入れ、環境の一新を図った結果、ワインの質を飛躍的に向上させることに成功した!具体的に彼と一緒に行なったこととして、まず、プリオラートの中で一番標高のあるPoboleda(ポボレダ)地区の契約農家から2ha 分のカリニャン、グルナッシュを手に入れ、ウェイヤスのアッサンブラージュはポボレダ地区のワインをメインにした!(以前は、エル・モラ地区が主体だった。)ちなみに、ポボレダ地区は、エル・モラ地区と距離にして20km も離れていないが、収穫の時期に約1 ヶ月の差があるほど冷涼な地域で、フィネスのある輪郭がくっきりとしたワインをつくるには、ポボレダ地区のブドウは最適だ! 次に、ブベ氏のアドバイスの下、2009 年から収穫のタイミングを変えた!今までは、プリオラートのどの生産者も普通に行なっているように、ブドウの種が茶色く熟すまで収穫を待っていたが、この方法だと、出来上がりは常にアルコール度数が15.5 度を超える重たいワインになってしまい、自分の理想であるエレガントなワインと微妙にイメージがかけ離れてしまっていた…。だが、この点をブベ氏が指摘し、以降2009年からは、収穫のタイミングを種の熟成ではなく酸とph の値で決めることにした!この結果、みごとにワインがスマートになった! 最後に、醸造環境を一新!室温が常に15℃~18℃以下の低温で、湿度が一定に保たれているカーヴを新たに借り、低温発酵熟成を実現!さらに、2009年は、ブベ氏の指示の下、マロラクティック醗酵の途中で一度ワインをスーティラージュして、残った澱に少量のSO2 を添加し再びワインを澱に戻す方法を実践!ワインの酸敗の原因であるボラティルは、しばしば澱に原因がある場合が多く、澱に直接ピンポイントでSO2 を添加する方が、ワイン全体に添加するよりもボラティルに対し効果があり、SO2 の添加量も少なくてすむ!しかも、スーティラージュすることによって、ワインの還元臭を飛ばすことができるのでまさに一石二鳥だ!この方法をもっと早く知っていれば、2008年ワインは間違いなく救えたと思う。 謙虚でかつ情熱的!ワインを知り尽くした男が目指す最高のキュヴェ! 現オーナのフランク・マサールは91年ソーミュールのソムリエ学校を出た後、ドイツ、イギリスでソムリエに従事。イギリス在住中はマスターソムリエ、マスターオブワイン、2004年世界ソムリエ選手権2位のトップソムリエ、ジェラール・バセ氏の下で働く。96年に自身もイギリスのソムリエ選手権で優勝。98年にWSETのディプロムを取得。2000年の4月にスペインに移りトーレスで働きながら、04年に自分の畑を買いドメーヌをスタート。 住んでいるので、てっきりスペイン人かと思いきや、なんとロワール出身のフランス人。(どうりでフランス語がペラペラな訳だ!)スペインに移り住んで8 年、現在はスペインで知り合ったフランス人の奥さんと子供 2 人の所帯持ちだ。彼は現在、某ワインメーカーのコーディネーターと立ち上げたばかりのスペインワインのネゴシアン、そしてドメーヌ・ウェリャスの3 つの仕事を兼務し多忙を極める毎日を送っている。 フランクのドメーヌ Huellas「ウェリャス」は、スペイン語で「指紋」という意味がある。ワインのエチケットに付いている赤い指紋はまさにフランク本人の指紋を写したものだ 彼自身、経歴を見て分かるとおり、ワイン業界では決して食いっぱぐれることないほどの輝かしい実績がある。これにマスターオブワインの資格が加われば、まさに非の打ち所のないくらい十分な履歴が揃うだろう。加えて彼は、英語、スペイン語、フランス語、ドイツ語、イタリア語を自由自在に扱える。いわば世界中どこででも通用する優秀な人材だ。 そんな彼がなぜ忙しい中わざわざ自分でワインをつくるのか?ワイン生産者ではなくても十分ワイン業界で活躍できるのに。。。その疑問に対し彼は「私にとっての究極は、納得のいく美味しいワインを自分の手でつくりあげること。もちろん、マスターオブワインの取得や他の仕事も大事だが、で もそれだけでは決して自分の欲求を満たすことができない。本当にワインのことを知りたいのであれば、実際にワインをつくってみるのが一番の近道」と答える。彼はすなわち、ワインを学んでいくうちに、究極の勉強の行き着き先がワインづくりにたどり着いたという訳だ。彼が言うに、机の上で学ぶワインの知識は、実際にワインをつくる上でのほんのちょっとした助けにしかならないという。「本当に美味しいワインはテクニックでつくるものではない。大切に育てられた健全なブドウがまずあって、そのブドウのポテンシャルを如何に引き出してあげるか注意深く見守ること」。彼は品質の良い健全なブドウがあれば、人間がわざわざ手を加える必要はないという。また、彼には明確に目指すべきワインのスタイルがある。シャトー・ヌフ・ド・パプのアンリ・ボノーやエルミタージュのジャンルイ・シャーヴのように、ワインの力強さの中にエレガントさも備わっているようなワインがそうだ。ちなみに、フランク自身はマッチョすぎるくらい樽のかかったプリオラートのスタイルはあまり好きではない。彼がプリオラートで表現したいスタイルは、「プリオラートのシスト土壌から来るミネラル感とエレガントな果実味」だそうだ。現在は、15年間トーレスのテクニカルディレクターを務めたラウール・ボベットと意見交換しながら 更なるワインの進化を目指す。彼の究極のワインづくりはまだ始まったばかりだ! キュヴェ・ウェリャス[2009]フランク・マサール 驚きの破格値,新作

クネ コンティノ ガルナッチャ 2010 C.V.N.E.社 赤 ワイン スペイン 得価,お得

ワイン名Contino Garnacha / C.V.N.Eワイン種別赤ワインブドウ品種ガルナッチャ生産者クネ産地スペイン原産地呼称リオハアルコール度数14%容量750mlその他備考 クネ コンティノ ガルナッチャ 2010 C.V.N.E.社 赤 ワイン スペイン 得価,お得

アルヴァ オリーヴァ ドリカ 500ml 12本セット エクストラバージンオリーブオイル お買い得,低価

【送料無料!】まるでオリーブジュース!EXVオリーブオイル CASE122120010000055 一部、キャップがくるくる回るものがございます。垂直にひっぱると開く場合がございますので、お試しください。 ⇒ 単品はこちらから こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 商品名(原語)アルヴァ・オリーヴァ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル (ALVA OLIVA EXTRA VIRGEN OLIVE OIL) 生産者OLEICOLA ALVAREZ(オレイコラ・アルヴァレス)原産国・地域スペイン・アンダルシア オリーブ品種アルベッキーナ、ピクァル タイプエクストラ・ヴァージン・オリーブイル 内容量500ml×12本ご注意開封後はお早めにご使用下さい。賞味期限2017年5月 ※スペイン国内に流通させる場合、瓶詰後3年の表記をしていますが、国外に輸出する際は、輸送や様々なリスクを考え、賞味期限はあえて2年にして印字しています保存方法アルバ・オリーバの瓶は遮光性の黒いガラス素材。ある程度はダメージを防いでくれますが、なるべく直射日光は避けて下さい。味の劣化につながります。冷暗所で保管して下さい。特徴オリーブオイル=オリーブのジュース! ソムリエがテイスティングで選び抜いた、飲んでもいいくらい美味しい、自然のソース! 2010年には、南米で行われる世界オリーブオイル品評会において、金賞も受賞。ますます世界から引っ張りだこの、注目のメーカーです!! 【YSS】【SP】 Alva Oliva アルヴァ・オリーヴァ エクストラ・バージン・オリーブオイル ワインショップソムリエのソムリエが選び抜いたエキストラバージンオリーブオイルは、 生産者から直接買い付け! だから高品質・低価格が実現できるのです。 しかも生産者蔵出しなので状態も良く安心・安全なオリーブオイルが当店に届きます! オリーブ鑑定士「カタドーラ」(※男性の場合「カタドール」)とは・・・ オリーブオイル造りの総指揮を執る、どんなオリーブ園にも必ず欠かせない存在。栽培から加工、そして品質までオリーブのすべてに精通した職人のこと。オリーブオイルのソムリエといったところ。アルバレス家は3代続くオリーブ農園。 実は女系家族で、ずっと女性が当主です。 3代目はインマ・クラーラさん。因みにボトルに書かれた美しいテキスタイルは、アーティストでもある妹さんのデザイン。 オリーブ鑑定士カタドール(女性はカタドーラ)は、オリーブオイル造りの総指揮を執る、どんなオリーブ園にも必ず欠かせない存在。 収穫の時期、オイルの選別、ブレンド比率… 製造の全てに関わります。ほとんどの会社はカタドールに依頼して、定期的に農園をみてもらっているのですが、インマは自分で農園を持つカタドーラ。 実はとても珍しいケースです。 オリーブの花が咲きます。この時期花粉がすごく飛ぶ。車の上に黄色く積もるほど。 小さな実が付きます。オリーブは育つのが遅い果樹。これからゆっくりとオイルを溜めこみながら育っていきます。 いよいよ収穫が始まります。この時期に収穫するのは、フレッシュな味わいに仕上げるためのオリーブで、完熟前の美しい緑色の実。オイルの色も綺麗なグリーンになります。この実から造られたオイルは、バナナやリンゴを思わせるフレッシュな香りと渋みがあります。 完熟して美しい紫色になったオリーブの実を収穫する時期。香ばしいアーモンドを思わせる香り、トマトやハーブの香り、とも表現されます。色は美しいイエローゴールド。ボリューム感がある、ジューシーでリッチな味わいが魅力です。 インマの楽しみは、この収穫時期に作った搾りたてオイルとトーストの朝ごはん。 オリーブ農園の中でこの朝食を食べるのが、人生の幸せな瞬間なんだとか。 実を取るために樹を揺らす。その樹の下には、大きな布が広げられており、ちょうど樹を軸にして雨傘のような形で布が広がる。 ハンモックのようになったこの布の上にオリーブが落ちてきて、布ごと収穫。 ※一般的な収穫は、ブラシのようなもので樹をたたき、実を落としたあとほうきのようなもので掃いて集める、という方法。 この方法だと、実に傷がつくリスクがある(そして実が酸化)のと、実が地に落ちるため、土が付く。 破砕前に洗浄⇒乾燥する必要があるため、オイルにするまでに時間がかかる=品質劣化につながる。 鮮度最優先!収穫した果実は、本当にすぐ絞る!! 基本的に、実はすべてオーガニック。 農薬等化学性物質は一切使用していません。 直接布に落としたオリーブの実は、混じった小枝や葉っぱを取り除くだけで、水洗い等は一切しません。これをコーヒーミルのような破砕機に入れてジュースにします。 ※オリーブオイルは仕上げるスピードが命です。 アルバオリーバでは、農園のそばに工場があって、しかも上の方法で収穫⇒洗わず破砕出来るため、他の農園に比べオイルに仕上げるまでのスピードが速いのが特徴。 破砕してジュースにした後、20度以下を維持した状態で使用できる遠心分離機にいれ、オイルとオイル以外のものを分けます。 分けたオイルは、それぞれ味をチェック、畑の位置、収穫時期、時間等細かいデータを付けてタンクに保管します。 インマこだわりのブレンドで仕上げる 品種ごとに、収穫時期によって色も味わいも異なるオイル、収穫された場所、それぞれがインマさんの素材となります。さらに、エキストラバージンオイルの基準となる、 酸度は0.8以下。 ハーモニーの取れた味わいを追求するために、酸度0.1~0.8のオイルを揃え、そこから 最適な味になるようにブレンド。 ただ酸度が低いから高品質というわけではなく、この 絶妙なブレンドが重要 なのです。 アルヴァオリーヴァの酸度は0.5。グルメ・エディションは0.48。 ピクアル | Picual 乾燥した土地にも強い、野生的な品種。 しっかり作ったものなら、オイルの寿命を3年まで伸ばすことが できるほど。アーモンドの風味。 若いころには華やかな香りと苦みと辛みを感じる。 オレイン酸など抗酸化作用を持つ成分を多く 含んでいるので、安定性のあるオイルが出来あがります! この品種は、オレイン酸含有量が非常に多く、逆に摂り過ぎるとよくないとされる リノール酸が少ない健康志向の方にピッタリのオリーブ品種なんです! もちろん味わいや香りもとても強いスパイシーなタイプで、他のオリーブの中でも風味の強いオイルを造ることができる品種です。 アルベキーナ | Arbequina 北部、カタルーニャの方でよく使用される品種。 青リンゴを思わせる爽やかな香り、フルーティで甘みのある味わい。 繊細な品種のため、アルベキーナ単体では7カ月しか味が持続しない。 ピクァルの持ち味を生かすため、 超低収量! 因みに、オレイコラ・アルヴァレスでは、アルベキーナ種が平均的な植え方で1ヘクタールあたり300本植えられているのに対し、ピクァル種は80本しか植えていません。ピクァルの風味を最大限に引き出すため、あえてこのような仕立てに。 スパイシーな味わいと抗酸化力が強いピクァル種、まろやかでフルーティな香りのアルベッキーナ種を絶妙にブレンドすることで、味わいは3年以上持続するようになり、香りや味に深みが現れ、余韻も長くなります。 アルヴァ オリーヴァ ドリカ 500ml 12本セット エクストラバージンオリーブオイル お買い得,低価

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※ワイン10本同梱で送料無料!ソムリエ厳選EXVオリーブオイル 2120010000024 一部、キャップがくるくる回るものがございます。垂直にひっぱると開く場合がございますので、お試しください。 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 商品名(原語)アルヴァ・オリーヴァ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル (ALVA OLIVA EXTRA VIRGEN OLIVE OIL) 生産者OLEICOLA ALVAREZ(オレイコラ・アルヴァレス)原産国・地域スペイン・アンダルシア オリーブ品種アルベッキーナ、ピクァル タイプエクストラ・ヴァージン・オリーブイル 内容量2Lご注意開封後はお早めにご使用下さい。賞味期限2017年5月11日 ※スペイン国内に流通させる場合、瓶詰後3年の表記をしていますが、国外に輸出する際は、輸送や様々なリスクを考え、賞味期限はあえて2年にして印字しています保存方法アルバ・オリーバの瓶は遮光性の黒いガラス素材。ある程度はダメージを防いでくれますが、なるべく直射日光は避けて下さい。味の劣化につながります。冷暗所で保管して下さい。特徴オリーブオイル=オリーブのジュース! ソムリエがテイスティングで選び抜いた、飲んでもいいくらい美味しい、自然のソース!2010年には、南米で行われる世界オリーブオイル品評会において、金賞も受賞。ますます世界から引っ張りだこの、注目のメーカーです!!【YSS】【SP】 Alva Oliva アルヴァ・オリーヴァ エクストラ・バージン・オリーブオイル ワインショップソムリエのソムリエが選び抜いたエキストラバージンオリーブオイルは、 生産者から直接買い付け! だから高品質・低価格が実現できるのです。 しかも生産者蔵出しなので状態も良く安心・安全なオリーブオイルが当店に届きます! オリーブ鑑定士「カタドーラ」(※男性の場合「カタドール」)とは・・・ オリーブオイル造りの総指揮を執る、どんなオリーブ園にも必ず欠かせない存在。栽培から加工、そして品質までオリーブのすべてに精通した職人のこと。オリーブオイルのソムリエといったところ。アルバレス家は3代続くオリーブ農園。 実は女系家族で、ずっと女性が当主です。 3代目はインマ・クラーラさん。因みにボトルに書かれた美しいテキスタイルは、アーティストでもある妹さんのデザイン。 オリーブ鑑定士カタドール(女性はカタドーラ)は、オリーブオイル造りの総指揮を執る、どんなオリーブ園にも必ず欠かせない存在。 収穫の時期、オイルの選別、ブレンド比率… 製造の全てに関わります。ほとんどの会社はカタドールに依頼して、定期的に農園をみてもらっているのですが、インマは自分で農園を持つカタドーラ。 実はとても珍しいケースです。 オリーブの花が咲きます。この時期花粉がすごく飛ぶ。車の上に黄色く積もるほど。 小さな実が付きます。オリーブは育つのが遅い果樹。これからゆっくりとオイルを溜めこみながら育っていきます。 いよいよ収穫が始まります。この時期に収穫するのは、フレッシュな味わいに仕上げるためのオリーブで、完熟前の美しい緑色の実。オイルの色も綺麗なグリーンになります。この実から造られたオイルは、バナナやリンゴを思わせるフレッシュな香りと渋みがあります。 完熟して美しい紫色になったオリーブの実を収穫する時期。香ばしいアーモンドを思わせる香り、トマトやハーブの香り、とも表現されます。色は美しいイエローゴールド。ボリューム感がある、ジューシーでリッチな味わいが魅力です。 インマの楽しみは、この収穫時期に作った搾りたてオイルとトーストの朝ごはん。 オリーブ農園の中でこの朝食を食べるのが、人生の幸せな瞬間なんだとか。 実を取るために樹を揺らす。その樹の下には、大きな布が広げられており、ちょうど樹を軸にして雨傘のような形で布が広がる。 ハンモックのようになったこの布の上にオリーブが落ちてきて、布ごと収穫。 ※一般的な収穫は、ブラシのようなもので樹をたたき、実を落としたあとほうきのようなもので掃いて集める、という方法。 この方法だと、実に傷がつくリスクがある(そして実が酸化)のと、実が地に落ちるため、土が付く。 破砕前に洗浄⇒乾燥する必要があるため、オイルにするまでに時間がかかる=品質劣化につながる。 鮮度最優先!収穫した果実は、本当にすぐ絞る!! 基本的に、実はすべてオーガニック。 農薬等化学性物質は一切使用していません。 直接布に落としたオリーブの実は、混じった小枝や葉っぱを取り除くだけで、水洗い等は一切しません。これをコーヒーミルのような破砕機に入れてジュースにします。 ※オリーブオイルは仕上げるスピードが命です。 アルバオリーバでは、農園のそばに工場があって、しかも上の方法で収穫⇒洗わず破砕出来るため、他の農園に比べオイルに仕上げるまでのスピードが速いのが特徴。 破砕してジュースにした後、20度以下を維持した状態で使用できる遠心分離機にいれ、オイルとオイル以外のものを分けます。 分けたオイルは、それぞれ味をチェック、畑の位置、収穫時期、時間等細かいデータを付けてタンクに保管します。 インマこだわりのブレンドで仕上げる 品種ごとに、収穫時期によって色も味わいも異なるオイル、収穫された場所、それぞれがインマさんの素材となります。さらに、エキストラバージンオイルの基準となる、 酸度は0.8以下。 ハーモニーの取れた味わいを追求するために、酸度0.1~0.8のオイルを揃え、そこから 最適な味になるようにブレンド。 ただ酸度が低いから高品質というわけではなく、この 絶妙なブレンドが重要 なのです。 アルヴァオリーヴァの酸度は0.5。グルメ・エディションは0.48。 ピクアル | Picual 乾燥した土地にも強い、野生的な品種。 しっかり作ったものなら、オイルの寿命を3年まで伸ばすことが できるほど。アーモンドの風味。 若いころには華やかな香りと苦みと辛みを感じる。 オレイン酸など抗酸化作用を持つ成分を多く 含んでいるので、安定性のあるオイルが出来あがります! この品種は、オレイン酸含有量が非常に多く、逆に摂り過ぎるとよくないとされる リノール酸が少ない健康志向の方にピッタリのオリーブ品種なんです! もちろん味わいや香りもとても強いスパイシーなタイプで、他のオリーブの中でも風味の強いオイルを造ることができる品種です。 アルベキーナ | Arbequina 北部、カタルーニャの方でよく使用される品種。 青リンゴを思わせる爽やかな香り、フルーティで甘みのある味わい。 繊細な品種のため、アルベキーナ単体では7カ月しか味が持続しない。 ピクァルの持ち味を生かすため、 超低収量! 因みに、オレイコラ・アルヴァレスでは、アルベキーナ種が平均的な植え方で1ヘクタールあたり300本植えられているのに対し、ピクァル種は80本しか植えていません。ピクァルの風味を最大限に引き出すため、あえてこのような仕立てに。 スパイシーな味わいと抗酸化力が強いピクァル種、まろやかでフルーティな香りのアルベッキーナ種を絶妙にブレンドすることで、味わいは3年以上持続するようになり、香りや味に深みが現れ、余韻も長くなります。 アルヴァ オリーヴァ ペット 2L エクストラヴァージン オリーブオイル 本物保証,品質保証

パソ デ アドス ソーヴィニョン ブラン 12本 ボデガス アルスピデ スペイン 750ml 白ワイン 新作,定番人気

【送料無料!】 CASE122101140000429 ⇒ 単品はこちら パソ・デ・アドス ソーヴィニョン・ブラン ボデガス・アルスピデ スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州 バルデペーニャス  濃い麦藁色。柔らかくまろやかな飲み口で、後味にトロピカルフルーツ、リンゴの香りが残る。キリッと冷やして魚介料理や野菜料理と合わせたい白ワイン。   こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語)パソ・デ・アドス ソーヴィニョン・ブラン(PASO DE ADOS SAUVIGNON BLANC)生産者(原語)ボデガス・アルスピデ(BODEGAS ARUSPIDE) 原産国・地域スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州 バルデペーニャス原産地呼称なし(V.T.)ヴィーノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ (VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA) ぶどう品種ソーヴィニョン・ブラン ヴィンテージ2011年タイプ白ワイン 内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下特徴※2009年度スペイン最優秀醸造家に選ばれた、フェデリコ・ルセンド・ディアス氏が手掛けるワイン。ECOCERT エコセール(フランス)、AB アグリクルチュール・ビオロジック(フランス)、National Organic Program(アメリカ)と世界的に認められているオーガニック認証を3つ取得しています。【YSS】【SP】 パソ・デ・アドス PASO DE ADOS アルスピデ ArUspide 「自然派は畑仕事も多いし手間がかかるから」 オーガニックワインが割高になる理由の一つにぶどう畑に手間がかかるから、と言われることがあります。 でも考えてみてください・・・農薬がなかった時代は、もちろん全部オーガニック! そんな当たり前のことをずっと実践してきた生産者がこのボデガス・アルスピデです。 100年以上も前から続くディアス家のブドウ畑は、長い年月ずっと昔ながらのワイン造りを続けてきました。祖父から受け継ぐセラーも、ずっと昔のアンフォラ(仕込みの壺)だってまだまだ現役。 ここだけは、まるで時間が止まったように昔ながらのワイン造りが続けられます。 そんなポリシーがあるボデガスアルスピデのワインは、自然派だから高い、という発想は全くありません。 でも、このボデガス・アルスピデが美味しい理由は、それだけではありません。 実はこのボデガ(蔵)の醸造家は、2008年度、 史上最年少でスペイン最優秀醸造家に選ばれた、フェデリコ・ルセンド・ディアス氏! 健康に、自然のままに育ったブドウは、彼の魔法のような醸造によって、デイリーワインとは思えないような、アロマたっぷりの美味しいワインに仕上がるのです!! 実はシャイですごくまじめな好青年です。仕込みの時期は徹夜でワイン達の様子を見守ることもあるとか。 祖父の代からワイン造り一筋。 ワイン造りのプロの家に生まれた3代目です。 醸造学校で教授として働く父親から幼いころよりワイン造りを学び、その後世界に出て様々な土地で、環境に応じてワイン造りの方法がたくさんあることを学ぶ。帰国して仲間たちと実家の蔵をリノベーション、「ボデガス・アルスピデ」を立ち上げます。自然のままの香り高いワイン、スペインでは珍しい品種の栽培、そして、10年がかりで遂に成功させた、 自然派の最高難易度ワイン「サンスフル(酸化防止剤無添加ワイン)」。 これらの実績が評価され、2008年度、フェデリコ・ルセンド・ディアス氏は、 スペイン最優秀醸造家に選ばれました!! アルスピデ=魔法 という言葉が示すように、香りの魔術師とも言えるほどの手腕で、ブドウを華やかなワインへと変身させます。 アルスピデは、今スペインで最も注目される、自然派生産者! 酸化防止剤無添加、完全無農薬栽培・・・ 複数の公的機関が認定、畑からワイン造りまでまるごと自然派の長い伝統を持つワイナリーです! 醸造家=エノロジスト は、ずっと蔵にいるわけではありません。良いワインには良いぶどうが必要。そのため、毎日ブドウ畑を見て回ります。醸造学校で教鞭をとるお父さんと一緒に回り、教えてもらうことも・・・ 入口に並ぶツボはアンフォラと呼ばれる昔ながらのワイン造りの道具です。(アルスピデではまだまだ 現役) 同じものが地下セラーに並び、ワイン造りの最初の段階はこのツボの中で行われます。 樽の中のワインはここで静かに熟成します。例え地上が40℃を超えても、この地下深いセラーはひんやり15度前後を保ち続けます。 自然派ワインは繊細な生き物。 健康に熟成が進んでいるかどうか、こうやって頻繁にチェックしているのです。 最終チェック。満足行く出来栄えです! 毎日の厳しい仕事も、この時の為。 パソ デ アドス ソーヴィニョン ブラン 12本 ボデガス アルスピデ スペイン 750ml 白ワイン 新作,定番人気

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※上質オリーブオイルの5リットル※ワイン9本同梱で送料無料! 2120010000031 一部、キャップがくるくる回るものがございます。垂直にひっぱると開く場合がございますので、お試しください。 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 商品名(原語)アルヴァ・オリーヴァ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル (ALVA OLIVA EXTRA VIRGEN OLIVE OIL) 生産者OLEICOLA ALVAREZ(オレイコラ・アルヴァレス)原産国・地域スペイン・アンダルシア オリーブ品種アルベッキーナ、ピクァル タイプエクストラ・ヴァージン・オリーブイル 内容量5Lご注意開封後はお早めにご使用下さい。賞味期限2017年5月11日 ※スペイン国内に流通させる場合、瓶詰後3年の表記をしていますが、国外に輸出する際は、輸送や様々なリスクを考え、賞味期限はあえて2年にして印字しています保存方法アルバ・オリーバの瓶は遮光性の黒いガラス素材。ある程度はダメージを防いでくれますが、なるべく直射日光は避けて下さい。味の劣化につながります。冷暗所で保管して下さい。特徴オリーブオイル=オリーブのジュース! ソムリエがテイスティングで選び抜いた、飲んでもいいくらい美味しい、自然のソース!2010年には、南米で行われる世界オリーブオイル品評会において、金賞も受賞。ますます世界から引っ張りだこの、注目のメーカーです!!【YSS】【SP】 Alva Oliva アルヴァ・オリーヴァ エクストラ・バージン・オリーブオイル ワインショップソムリエのソムリエが選び抜いたエキストラバージンオリーブオイルは、 生産者から直接買い付け! だから高品質・低価格が実現できるのです。 しかも生産者蔵出しなので状態も良く安心・安全なオリーブオイルが当店に届きます! オリーブ鑑定士「カタドーラ」(※男性の場合「カタドール」)とは・・・ オリーブオイル造りの総指揮を執る、どんなオリーブ園にも必ず欠かせない存在。栽培から加工、そして品質までオリーブのすべてに精通した職人のこと。オリーブオイルのソムリエといったところ。アルバレス家は3代続くオリーブ農園。 実は女系家族で、ずっと女性が当主です。 3代目はインマ・クラーラさん。因みにボトルに書かれた美しいテキスタイルは、アーティストでもある妹さんのデザイン。 オリーブ鑑定士カタドール(女性はカタドーラ)は、オリーブオイル造りの総指揮を執る、どんなオリーブ園にも必ず欠かせない存在。 収穫の時期、オイルの選別、ブレンド比率… 製造の全てに関わります。ほとんどの会社はカタドールに依頼して、定期的に農園をみてもらっているのですが、インマは自分で農園を持つカタドーラ。 実はとても珍しいケースです。 オリーブの花が咲きます。この時期花粉がすごく飛ぶ。車の上に黄色く積もるほど。 小さな実が付きます。オリーブは育つのが遅い果樹。これからゆっくりとオイルを溜めこみながら育っていきます。 いよいよ収穫が始まります。この時期に収穫するのは、フレッシュな味わいに仕上げるためのオリーブで、完熟前の美しい緑色の実。オイルの色も綺麗なグリーンになります。この実から造られたオイルは、バナナやリンゴを思わせるフレッシュな香りと渋みがあります。 完熟して美しい紫色になったオリーブの実を収穫する時期。香ばしいアーモンドを思わせる香り、トマトやハーブの香り、とも表現されます。色は美しいイエローゴールド。ボリューム感がある、ジューシーでリッチな味わいが魅力です。 インマの楽しみは、この収穫時期に作った搾りたてオイルとトーストの朝ごはん。 オリーブ農園の中でこの朝食を食べるのが、人生の幸せな瞬間なんだとか。 実を取るために樹を揺らす。その樹の下には、大きな布が広げられており、ちょうど樹を軸にして雨傘のような形で布が広がる。 ハンモックのようになったこの布の上にオリーブが落ちてきて、布ごと収穫。 ※一般的な収穫は、ブラシのようなもので樹をたたき、実を落としたあとほうきのようなもので掃いて集める、という方法。 この方法だと、実に傷がつくリスクがある(そして実が酸化)のと、実が地に落ちるため、土が付く。 破砕前に洗浄⇒乾燥する必要があるため、オイルにするまでに時間がかかる=品質劣化につながる。 鮮度最優先!収穫した果実は、本当にすぐ絞る!! 基本的に、実はすべてオーガニック。 農薬等化学性物質は一切使用していません。 直接布に落としたオリーブの実は、混じった小枝や葉っぱを取り除くだけで、水洗い等は一切しません。これをコーヒーミルのような破砕機に入れてジュースにします。 ※オリーブオイルは仕上げるスピードが命です。 アルバオリーバでは、農園のそばに工場があって、しかも上の方法で収穫⇒洗わず破砕出来るため、他の農園に比べオイルに仕上げるまでのスピードが速いのが特徴。 破砕してジュースにした後、20度以下を維持した状態で使用できる遠心分離機にいれ、オイルとオイル以外のものを分けます。 分けたオイルは、それぞれ味をチェック、畑の位置、収穫時期、時間等細かいデータを付けてタンクに保管します。 インマこだわりのブレンドで仕上げる 品種ごとに、収穫時期によって色も味わいも異なるオイル、収穫された場所、それぞれがインマさんの素材となります。さらに、エキストラバージンオイルの基準となる、 酸度は0.8以下。 ハーモニーの取れた味わいを追求するために、酸度0.1~0.8のオイルを揃え、そこから 最適な味になるようにブレンド。 ただ酸度が低いから高品質というわけではなく、この 絶妙なブレンドが重要 なのです。 アルヴァオリーヴァの酸度は0.5。グルメ・エディションは0.48。 ピクアル | Picual 乾燥した土地にも強い、野生的な品種。 しっかり作ったものなら、オイルの寿命を3年まで伸ばすことが できるほど。アーモンドの風味。 若いころには華やかな香りと苦みと辛みを感じる。 オレイン酸など抗酸化作用を持つ成分を多く 含んでいるので、安定性のあるオイルが出来あがります! この品種は、オレイン酸含有量が非常に多く、逆に摂り過ぎるとよくないとされる リノール酸が少ない健康志向の方にピッタリのオリーブ品種なんです! もちろん味わいや香りもとても強いスパイシーなタイプで、他のオリーブの中でも風味の強いオイルを造ることができる品種です。 アルベキーナ | Arbequina 北部、カタルーニャの方でよく使用される品種。 青リンゴを思わせる爽やかな香り、フルーティで甘みのある味わい。 繊細な品種のため、アルベキーナ単体では7カ月しか味が持続しない。 ピクァルの持ち味を生かすため、 超低収量! 因みに、オレイコラ・アルヴァレスでは、アルベキーナ種が平均的な植え方で1ヘクタールあたり300本植えられているのに対し、ピクァル種は80本しか植えていません。ピクァルの風味を最大限に引き出すため、あえてこのような仕立てに。 スパイシーな味わいと抗酸化力が強いピクァル種、まろやかでフルーティな香りのアルベッキーナ種を絶妙にブレンドすることで、味わいは3年以上持続するようになり、香りや味に深みが現れ、余韻も長くなります。 アルヴァ オリーヴァ ペット 5L エクストラヴァージン オリーブオイル 定番,大人気

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普段使いの2.5リットル※ワイン10本同梱で送料無料!EXVオリーブオイル 2120010000109 一部、キャップがくるくる回るものがございます。垂直にひっぱると開く場合がございますので、お試しください。 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 商品名(原語)アルヴァ・オリーヴァ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル (ALVA OLIVA EXTRA VIRGEN OLIVE OIL) 生産者OLEICOLA ALVAREZ(オレイコラ・アルヴァレス)原産国・地域スペイン・アンダルシア オリーブ品種アルベッキーナ、ピクァル タイプエクストラ・ヴァージン・オリーブイル 内容量2.5Lご注意開封後はお早めにご使用下さい。賞味期限2017年5月11日 ※スペイン国内に流通させる場合、瓶詰後3年の表記をしていますが、国外に輸出する際は、輸送や様々なリスクを考え、賞味期限はあえて2年にして印字しています保存方法アルバ・オリーバの瓶は遮光性の黒いガラス素材。ある程度はダメージを防いでくれますが、なるべく直射日光は避けて下さい。味の劣化につながります。冷暗所で保管して下さい。特徴オリーブオイル=オリーブのジュース! ソムリエがテイスティングで選び抜いた、飲んでもいいくらい美味しい、自然のソース!2010年には、南米で行われる世界オリーブオイル品評会において、金賞も受賞。ますます世界から引っ張りだこの、注目のメーカーです!!【YSS】【SP】 Alva Oliva アルヴァ・オリーヴァ エクストラ・バージン・オリーブオイル ワインショップソムリエのソムリエが選び抜いたエキストラバージンオリーブオイルは、 生産者から直接買い付け! だから高品質・低価格が実現できるのです。 しかも生産者蔵出しなので状態も良く安心・安全なオリーブオイルが当店に届きます! オリーブ鑑定士「カタドーラ」(※男性の場合「カタドール」)とは・・・ オリーブオイル造りの総指揮を執る、どんなオリーブ園にも必ず欠かせない存在。栽培から加工、そして品質までオリーブのすべてに精通した職人のこと。オリーブオイルのソムリエといったところ。アルバレス家は3代続くオリーブ農園。 実は女系家族で、ずっと女性が当主です。 3代目はインマ・クラーラさん。因みにボトルに書かれた美しいテキスタイルは、アーティストでもある妹さんのデザイン。 オリーブ鑑定士カタドール(女性はカタドーラ)は、オリーブオイル造りの総指揮を執る、どんなオリーブ園にも必ず欠かせない存在。 収穫の時期、オイルの選別、ブレンド比率… 製造の全てに関わります。ほとんどの会社はカタドールに依頼して、定期的に農園をみてもらっているのですが、インマは自分で農園を持つカタドーラ。 実はとても珍しいケースです。 オリーブの花が咲きます。この時期花粉がすごく飛ぶ。車の上に黄色く積もるほど。 小さな実が付きます。オリーブは育つのが遅い果樹。これからゆっくりとオイルを溜めこみながら育っていきます。 いよいよ収穫が始まります。この時期に収穫するのは、フレッシュな味わいに仕上げるためのオリーブで、完熟前の美しい緑色の実。オイルの色も綺麗なグリーンになります。この実から造られたオイルは、バナナやリンゴを思わせるフレッシュな香りと渋みがあります。 完熟して美しい紫色になったオリーブの実を収穫する時期。香ばしいアーモンドを思わせる香り、トマトやハーブの香り、とも表現されます。色は美しいイエローゴールド。ボリューム感がある、ジューシーでリッチな味わいが魅力です。 インマの楽しみは、この収穫時期に作った搾りたてオイルとトーストの朝ごはん。 オリーブ農園の中でこの朝食を食べるのが、人生の幸せな瞬間なんだとか。 実を取るために樹を揺らす。その樹の下には、大きな布が広げられており、ちょうど樹を軸にして雨傘のような形で布が広がる。 ハンモックのようになったこの布の上にオリーブが落ちてきて、布ごと収穫。 ※一般的な収穫は、ブラシのようなもので樹をたたき、実を落としたあとほうきのようなもので掃いて集める、という方法。 この方法だと、実に傷がつくリスクがある(そして実が酸化)のと、実が地に落ちるため、土が付く。 破砕前に洗浄⇒乾燥する必要があるため、オイルにするまでに時間がかかる=品質劣化につながる。 鮮度最優先!収穫した果実は、本当にすぐ絞る!! 基本的に、実はすべてオーガニック。 農薬等化学性物質は一切使用していません。 直接布に落としたオリーブの実は、混じった小枝や葉っぱを取り除くだけで、水洗い等は一切しません。これをコーヒーミルのような破砕機に入れてジュースにします。 ※オリーブオイルは仕上げるスピードが命です。 アルバオリーバでは、農園のそばに工場があって、しかも上の方法で収穫⇒洗わず破砕出来るため、他の農園に比べオイルに仕上げるまでのスピードが速いのが特徴。 破砕してジュースにした後、20度以下を維持した状態で使用できる遠心分離機にいれ、オイルとオイル以外のものを分けます。 分けたオイルは、それぞれ味をチェック、畑の位置、収穫時期、時間等細かいデータを付けてタンクに保管します。 インマこだわりのブレンドで仕上げる 品種ごとに、収穫時期によって色も味わいも異なるオイル、収穫された場所、それぞれがインマさんの素材となります。さらに、エキストラバージンオイルの基準となる、 酸度は0.8以下。 ハーモニーの取れた味わいを追求するために、酸度0.1~0.8のオイルを揃え、そこから 最適な味になるようにブレンド。 ただ酸度が低いから高品質というわけではなく、この 絶妙なブレンドが重要 なのです。 アルヴァオリーヴァの酸度は0.5。グルメ・エディションは0.48。 ピクアル | Picual 乾燥した土地にも強い、野生的な品種。 しっかり作ったものなら、オイルの寿命を3年まで伸ばすことが できるほど。アーモンドの風味。 若いころには華やかな香りと苦みと辛みを感じる。 オレイン酸など抗酸化作用を持つ成分を多く 含んでいるので、安定性のあるオイルが出来あがります! この品種は、オレイン酸含有量が非常に多く、逆に摂り過ぎるとよくないとされる リノール酸が少ない健康志向の方にピッタリのオリーブ品種なんです! もちろん味わいや香りもとても強いスパイシーなタイプで、他のオリーブの中でも風味の強いオイルを造ることができる品種です。 アルベキーナ | Arbequina 北部、カタルーニャの方でよく使用される品種。 青リンゴを思わせる爽やかな香り、フルーティで甘みのある味わい。 繊細な品種のため、アルベキーナ単体では7カ月しか味が持続しない。 ピクァルの持ち味を生かすため、 超低収量! 因みに、オレイコラ・アルヴァレスでは、アルベキーナ種が平均的な植え方で1ヘクタールあたり300本植えられているのに対し、ピクァル種は80本しか植えていません。ピクァルの風味を最大限に引き出すため、あえてこのような仕立てに。 スパイシーな味わいと抗酸化力が強いピクァル種、まろやかでフルーティな香りのアルベッキーナ種を絶妙にブレンドすることで、味わいは3年以上持続するようになり、香りや味に深みが現れ、余韻も長くなります。 アルヴァ オリーヴァ ティン 缶 2.5L エクストラヴァージン オリーブオイル 人気定番,定番人気

フィンカ エル プンタル カベルネ ソーヴィニヨン 6本 カペル ヴィノス 750ml 赤ワイン 品質保証,格安

あと6本同梱で送料無料!クール便は別途200円(税別) CASE062101140000658 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。フィンカ・エル・プンタル カベルネ・ソーヴィニョン カペル スペイン ムルシア地方  このワインは、スペイン南部で1956年からブドウ栽培、ワイン醸造を行う「カペル」が、厳選したカベルネ・ソーヴィニョンというぶどうから作られています。 もともとはフランスで良く栽培されるブドウですが、他国でも人気で特にカリフォルニアでは大変な成功を収めています。完熟させるのが難しいと言われるカベルネですが、この恵まれたムルシアでよく熟したブドウから造られたこの赤ワインは、スミレのような上品な香り、ブルーベリーなどベリー系のフルーツを思わせる豊かな果実味も感じられます。 肉料理全般によく合います。簡単なおつまみ、コロッケなど欧風料理全般、ちょっと豪華な雰囲気をだして、しっとりと焼き上げたローストビーフを使ったサラダなど、幅広くお料理と合わせられるのが魅力です。  ⇒ポイントセール開催中! ⇒【送料無料!】スペイン最強赤6本 ⇒ 業界騒然!あのムートンを手掛けたカリスマ醸造家! ⇒ おすすめスペインまだまだあります!ヴィネルジアが造るカンポスシリーズ! ⇒ 人気のスペイン赤が当たり年で再入荷!! ※ギフト対応は、こちらで行っています。ワイン名(原語)フィンカ・エル・プンタル カベルネ・ソーヴィニョン (FINCA EL PUNTAL CABERNET SAUVIGNON) 生産者(原語)カペル(CAPEL) 原産国・地域スペイン ムルシア地方 ヴィンテージ[2011]ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニョン100%タイプ赤ワイン(辛口) 内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下特徴※ 年間を通じて温暖で乾燥した土地のおかげで、ほとんど自然な状態でブドウが作られます。ムルシア地方の恩恵を受け、自然派ワインとしては格別のコスパを実現しました。 【SP】 カペル CAPEL CAPEL | カペル この「カペル」のあるムルシア地方は、マドリッドから南東に400kmあまり、ヨーロッパ中の人々が「別荘を持ちたい」と憧れる、太陽の国です。 年間の平均気温24℃ほど、年間を通して雨も少なく、果物や野菜作りでも有名な地域。ブドウ栽培においても例外でなく、乾燥した土地と長い日照時間のおかげで、凝縮度の高い素晴らしいブドウが収穫できます。 カペル社は、このムルシア地方に1956年に設立されました。目的は地元の協同組合と協力し、「ムルシアの高品質なブドウでコストパフォーマンスの良いワインを造る」こと。 この戦略は大当たりし、地元スペインだけでなく、広く海外から注文を受けるようになりました。今でも85%の量が輸出にあてられる程、その品質は高く評価されています。 カペル社の強みは、個々のブドウ栽培家たちとの密接なつながり。 ムルシア地方のブドウ畑は主に石灰質土壌、乾燥した気候と暑さのため、農薬など科学的な処置はほとんど必要としません。つまり、栽培はほぼオーガニック!! また、この恵まれた気候のおかげで、ブドウはしっかりと完熟し、果実味を持った、飲みやすいワインができます。 ついついグラスを重ねてしまう、スペインならではのコスパ高いワイン!! カペルの愉しみ方 大勢で料理とワインを楽しむ!!それがスペイン南部の魅力! 野菜や果物、そして地中海の海の幸で有名なムルシア地方。当然ムルシア料理も絶品です!!ヨーロッパの別荘持ちたい場所ランキングにも入ってくるだけあって、味わいも◎。 実は米どころでもあるので、米料理もおすすめ。なかでも有名&大人のメニューは「Arroz al Caldero」。カルデロ、と呼ばれる大釜で作られる、雑炊のような米料理です。 代表的なものは、海の幸のカルデロですが、パエリヤと違って、魚介ダシをたっぷりとすったコクのある洋風オジヤといった雰囲気で、なんだか日本人にも親近感もてる上に、味わいも絶品!!(お肉と野菜で作っても美味しい!) 一度にたくさん作って、友人たちと同じ釜の料理と、同じワインを楽しむ、そんな大勢でワイワイと楽しむ雰囲気にぴったりなのが、このムルシアのワインです♪ FINCA EL PUNTAL | フィンカ・エル・プンタル 完熟させるのが難しいと言われるカベルネですが、この恵まれたムルシアでよく熟したブドウから造られたこの赤ワインは、スミレのような上品な香り、ブルーベリーなどベリー系のフルーツを思わせる豊かな果実味も感じられます。 肉料理全般によく合います。簡単なおつまみ、コロッケなど欧風料理全般、ちょっと豪華な雰囲気をだして、しっとりと焼き上げたローストビーフを使ったサラダなど、幅広くお料理と合わせられるのが魅力です。 ラズベリーやストロベリー、スグリなど印象的なベリー類の香り、滑らかな飲み心地があり、わずかにカカオの香りも感じられます。重いワインではありませんが、味わいのバランスが取れており、飲みやすく香りも豊かで毎日の食卓で開けられるコストパフォーマンスの良さが魅力です。 肉料理全般によく合います。気軽にハムやサラミを使ったピンチョス(小さなおつまみ)や、鶏肉のパエリヤなど。ムルシア地方の伝統料理「カルデロ」を、鶏肉や生ハム切り落とし、サラミなどお肉ベースで野趣あふれる男の料理に仕上げてみるのも◎です。 このスペイン南部のシャルドネは、完熟したブドウから造られており、トロピカルフルーツやメロンを思わせる、どこかゆったりとした雰囲気が魅力。親しみやすい味わいは万人受けするので、大勢で賑やかに飲むのにもオススメです。 地中海ならではの、南国のゆったりとした雰囲気を感じる白ワインは、毎日のお食事のお供として、とても重宝します。適度なボリューム感、果実味のおかげで、前菜や魚介類、鶏肉のお料理などとも良く合います。 フィンカ エル プンタル カベルネ ソーヴィニヨン 6本 カペル ヴィノス 750ml 赤ワイン 品質保証,格安

2005 ペドロ デ イヴァル 12本 ボデガス ヴァルサクロ スペイン 750ml 赤ワイン 新作登場,正規品

1本当たり980円♪ CASE122101140000245 ⇒ 単品はこちら こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ※こちらのケース販売商品は、通常の段ボールではなく生産者オリジナルの箱で お届けいたしますのでご了承ください。ワイン名(原語)ペドロ・デ・イヴァル (PEDRO DE IVAR) 生産者(原語)ボデガス・ヴァルサクロ (BODEGAS VALSACRO) 原産国・地域スペイン原産地呼称(D.O.)ナバーラ ヴィンテージ2005ぶどう品種テンプラニーリョ70% ガルナッチャ20% マスエロ10%タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下特徴※リオハで4代続くワイン蔵、ヴァルサクロ家がお隣のナバーラで手掛ける赤ワイン。セメントタンクを用いた伝統的な手法で醸造、アメリカンオーク樽で12カ月間熟成。【YSS】【SP】 Bodegas Valsacro ボデガス・ヴァルサクロ スペイン人は家でボトルを保管して熟成… なんてことはしません! 買ったら飲む!が身上の国、そんな彼らにとって、今飲みごろのワインは、決して高級ワインではないのです。 商売っ気のない当主アマドール。 快くそんな 当たり年&熟成飲み頃ワインを、普段と全く変わらない価格 で卸してくれたのです!【1】造り手&土地 近年高品質なワインが造られることで注目を集めるスペイン北部、フランスに接するナバーラ地方。 この土地に早くに目を付けたヴァルサクロ家。なんと4世代も前、曾祖父の代にはすでに条件の良い場所に畑を取得していました!!今では 最高樹齢80年に達する、素晴らしい畑 を持っています。 しかも仕込みから瓶詰まで、 パーカー96点生産者 のボデガス・ヴァルサクロ当主アマドールが手掛けます! 良いブドウ+腕のいい醸造家、この組み合わせで美味しい赤ワインができないはずはありません。 【2】当たり年 今回入荷した2005年は、スペインでも大当たり年として名高いヴィンテージ! 実はこのカンペスエロとペドロ・デ・イヴァル、2006年と2007年はもうすでに売ってしまった、とのこと。 どうして?と尋ねると、 「2004年と2005年は素晴らしい年だっただけに、飲みごろを待つ必要があった。 だって、美味しくなるのが分かってるのに、待たずに飲んだらもったいないじゃないか!」 今回飲みごろとの判断で販売をスタートしたところ、運よく注文できたのです!! でも価格は他ヴィンテージと変わらず。 いい年なんだからもっと高く売れるのに… 商売っ気ゼロ、ただ美味しいワインを届ける事だけに熱意を燃やす醸造長アマドールなのでした・・・ (ありがとうございます!)  スペインのワイン産地の中でも、特に昨今注目を集めている産地の一つが、このナバーラです。 ナバーラは、ロゼワインの産地から赤ワインの重要な産地へと大きく変わったことでも知られています。 ナバーラは、ピレネー山脈からエブロ河沿いの渓谷まで、なだらかに広がる緑の大地に位置しており、バスク語で「山々に囲まれた平原」に由来するとも言われています。 冬はピレネー山脈からの冷たい風が吹き、暑く乾燥した夏をもたらす大陸性気候ですが、春と秋は温暖でぶどうの生育には充分な降雨量があります。ナバーラは、長いあいだ隣の名醸地リオハの陰に隠れた存在でしたが、1980年ごろ、転機が訪れました。 ナバーラ栽培・醸造研究所(EVENA)を中心にした試験栽培・醸造の結果、実は地場品種ガルナッチャの他に、スペイン最高の高貴品種、「テンプラニーリョ」の栽培にも適していることが判明したのです。 その後ナバーラの生産者達は畑の植え替え、醸造設備の革新などを行い、高品質なワインを生み出すようになったため、ナバーラの赤ワインの存在は次第に知られるようになりました。今ではナバーラは国際的に通用する赤ワインの生産地として高く評価されています。 ヴァルサクロ家はいち早くその土地の赤ワインのポテンシャルに気づいていました。当時ほとんどガルナッチャが占めていたこの土地に、いち早くテンプラニーリョを植え、その畑も今では樹齢80年余りです。他に比べ明らかに平均樹齢が高い畑、この点もボデガス・バルサクロが他ワインに比べて有利な点です。 ハイクオリティーと限定生産を信条とするバルサクロ。その舞台裏では、製造からワイン畑管理まで一貫して環境への配慮も怠らない。 化学肥料の使用を止めたのは10年前のことだ。たゆまぬブドウの木の病気予防対策。さらに、害虫駆除対策、雨水を溜池で浄化し再利用するなど、日夜、自然環境と共存する努力を行っている。 ぶどうの収穫から丹精を込めて、ゆっくりとワインを育てるのがエスクデロのポリシー。今年の収穫年も歴史にその名を刻むであろうことは間違いない。スペインのワイン専門月刊誌「Mi Vino」第10号 (2007年2月)より抜粋 2005 ペドロ デ イヴァル 12本 ボデガス ヴァルサクロ スペイン 750ml 赤ワイン 新作登場,正規品

シェリー アレクサンドロ ペドロヒメネス アエコビ ワイン シェリー 正規品,爆買い

ワイン名Alexandro Sherry Fino / Aecovi Jerezワイン種別その他のワインブドウ品種ペドロ・ヒメネス100%生産者アエコビ産地スペイン原産地呼称シェリーアルコール度数16%容量750mlその他備考 世界で最も甘口のワインとして知られるペドロ・ヒメネス。貴腐ワインやアイスワインの糖度が高くても300g/リットルであるのに対し、アレクサンドロ・シェリーのペドロヒメネスは実に400g/L以上。 レーズンやイチジクなどの濃厚なドライフルーツの香り。調和の取れた甘みが特徴で、口当たりはシルキーでマイルド。ブルーチーズや、アイスクリームなどのデザート全般とも相性が良いです。 シェリー アレクサンドロ ペドロヒメネス アエコビ ワイン シェリー 正規品,爆買い

2012 ヴィネム ブランコ エステバン マーティン 12本 750ml 白ワイン 定番人気,得価

【送料無料!】 CASE122101140000337 ⇒ 単品はこちら ヴィネム・ブランコ エステバン・マーティン スペイン  コクのある非常にバランスの取れた酸を持ち、フレッシュでフルーティーなワイン。  こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語)ヴィネム・ブランコ(VINEM BLANCO)生産者(原語)エステバン・マーティン(ESTEBAN MARTIN)原産国・地域スペインヴィンテージ[2012]ぶどう品種マカベオ 50%、シャルドネ 50%タイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下 【YSS】【SP】 ヴィネム スペイン VINEM SPAIN この造り手「ボデガス・エステバン・マーティン」は、スペインの伝統品種であるガルナッチャやマカベオを栽培し、品種に適した気候をもつ素晴らしい畑からワインを造り出します。 畑は、D.O.カリニェナであるスペイン北東部アラゴン州の4つの原産地呼称の一つにあります。 スペイン原産のブドウ、カリニェナ(カリニャン)の原産地と言われていますが、現在はその栽培は少なく、最も多く植えられているブドウはガルナッチャです。 ブドウ畑は、エブロ河の流れる広大な土地の、標高400mから800mの場所に広がり、石灰質を含んだ土壌。 気候は、典型的な大陸性気候で、暑く乾燥しています。そのため、完熟したブドウが造られます。 ワインは、果実味が豊かで、完熟したぶどうの特徴であるアルコール度数がやや高めのワインに仕上がっています。 この価格としてはクオリティの高い、スペインらしいコストパフォーマンスの良いワインです。 今回ご紹介のこのヴィネムは、DOカリニェナの畑からとれたブドウを使用しますが、DO(原産地呼称ワイン)として申請するのにコストがかかるため、無駄なコストをかけず販売価格を抑えるためにDOとしては申請していません。つまり、その分コストパフォーマンスに優れているということ! ヴィネム・ガルナッチャ (赤ワイン・750ml) このワインの主要ブドウ品種「ガルナッチャ」は、スペインのアラゴン州が原産。 現在では、フランスやオーストラリアでも多く栽培されている品種です。 干ばつや強い日射、強風にも耐え、土壌を選ばず、病気にも強く、高い糖度の房を 大量につけるなど、さまざまな利点があります。 ワインにすると、コクのあるベリーの華やかな香りがあってとても美味しく、 スペインのバルや南仏のビストロで大人気だとか。最近ではこの品種の研究が進み、 シャトーヌフデュパプなどプレミアムワインにも多く使われています。 スペイン原産で、フランスやその他の国々では、「グルナッシュ」としても知られ ており、コクのあるタイプや、フルーティーで親しみやすいタイプなど、様々な 特徴のあるワインを生み出します! ヴィネム・ブランコ (白ワイン・辛口・750ml) このワインのブドウ品種は、スペインでは有名な白ワイン用品種 「マカベオ」と、フランス・ブルゴーニュで高級白ワインを造る 「シャルドネ」が半分づつのブレンドによって造られます。 マカベオは、主にスペイン北部で栽培されている品種。カタルーニャ州 ではマカベオ、リオハではビウラと土地によって呼び方が異なるほど (土地ごとに方言がある)スペイン人が愛着を持つブドウです。 このブドウは、非常にバランスの取れた酸を持ち、フレッシュでフルーティーな ワインとなるブドウ品種。そして、世界的にも有名な最高峰白ワインを造る シャルドネをブレンドし造られます。 ヴィネム・ロゼ (ロゼワイン・辛口・750ml) このワインの主要ブドウ品種「ガルナッチャ」は、スペインのアラゴン州が原産。 現在では、フランスやオーストラリアでも多く栽培されている品種です。 干ばつや強い日射、強風にも耐え、土壌を選ばず、病気にも強く、高い糖度の房を 大量につけるなど、さまざまな利点があります。 そのガルナッチャと、フランスのローヌ地方やオーストラリアで有名なブドウ品種「シラー」を バランスよくブレンドした辛口スタイルのロゼワイン。 飲みやすく、以外にお料理に合わせやすいのがロゼワインの特徴です。 2012 ヴィネム ブランコ エステバン マーティン 12本 750ml 白ワイン 定番人気,得価

ドミニオ・デ・アタウタ[2003] 品質保証,爆買い

自然と偶然の恩恵を享受し続けてきたブドウと、 ほぼあらゆる人為を避けた製法によって、 奇跡的にお目見えしたリベラ・デル・ドゥエロの精華 《ドミニオ・デ・アタウタ》を、ゆくりなくお楽しみください ドミニオ・デ・アタウタの特徴 ★葡萄樹は90%はプレ・フィロキセラ時代からの生き残りであるため、 樹齢も60年から150年、平均して100年前後という圧倒的な高さを誇る ★平均的なリベラ・デル・ドゥエロの高地よりもさらに数百メートルほど高い 海抜950メートルの急斜面にあって砂地に富む地所の葡萄 ★1999年ビオディナミに転じる 非常にデリケートなワインです。 発送はクール便(210円・税込)で致します。 何卒宜しくお願い致します。 ≪パーカーポイント 92点!≫ 2003 Dominio de Atauta Atauta ドミニオ・デ・アタウタ・アタウタ ワイン種類 Red Dry Table 生産地 Spain Castilla Leon Ribera Del Duero 生産者 Dominio de Atauta テイスティングコメント テイスティング2005年6月 PP(WAポイント)92 公開媒体:Wine Advocate #159 (2005-06-30) レビュアー:Robert Parker 飲み頃:now-2015 The 2003 Atauta, which comes from primarily ungrafted vines that exceed 60 years of age, boasts a dense purple color in addition to a sumptuous bouquet of espresso roast, creme de cassis, licorice, tar, and spice box. Rich and full-bodied, with remarkable style, grace, and elegance, and plenty of finesse and precision in the finish, it can be drunk over the next 8-10 years. Importer: The Rare Wine Co., Sonoma, CA; tel. (707) 996-4484 平均樹齢100年を超えるブドウ! ドミニオ・デ・アタウタは、リベラ・デル・ドゥエロの中心部の畑から東へ1時間、 標高は約400メートル高め(約950m)のアタウタという地に位置しています。 約90%がプリフィロキセラの接ぎ木をしていない樹で、120年~160年という樹齢。 (畑全体としてみると約60年~160年の樹が植わっています。) 畑はすべて手作業。化学薬品、化学肥料は使わない。 醸造は、地付きの天然酵母で発酵、バリック熟成(樽の大半はChateau L'Angelusで一年使用したもの)、 バリックの約25%が新樽を使用しています。 ドミニオ・デ・アタウタ[2003] 品質保証,爆買い

アゴラ ラグリマ 12本 ボデガス アルスピデ スペイン 750ml 白ワイン 甘口 驚きの破格値,高品質

オーガニック認証を3つ取得!※クール便は別途200円(税別) CASE122101140000474 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語)アゴラ ラグリマ(AGORA LAGRIMA) 生産者(原語)ボデガス・アルスピデ(BODEGAS ARUSPIDE) 原産国・地域スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州 バルデペーニャス原産地呼称なし(V.T.)ヴィーノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ (VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA) ぶどう品種アイレン85% ヴェルデホ15%タイプ白ワイン(甘口) 内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下特徴※2009年度スペイン最優秀醸造家に選ばれた、フェデリコ・ルセンド・ディアス氏が手掛けるワイン。ECOCERT エコセール(フランス)、AB アグリクルチュール・ビオロジック(フランス)、National Organic Program(アメリカ)と世界的に認められているオーガニック認証を3つ取得しています。 アゴラ AGORA ボデガス・アルスピデ BODEGAS ARUSPIDE かつて古代ギリシャで人々が集まっていた 広場や市場は「アゴラ」と呼ばれていました。 今でもヨーロッパでは、広場に人が集まり、 カフェやベンチでおしゃべりしている姿を見かけますよね。 今も昔も、広場での交流は ヨーロッパでは欠かせないものです。 また、アゴラとは 道が集まるところでもありました。 周囲の街から物が、言葉が、 そして文化や技術が運び込まれ混じり合い、 新しいものが生まれる場でもあったそうです。 アイレンとヴェルデホ。 全く個性の異なる地元スペインの品種を、 それぞれの特徴を生かすようにブレンドすることで生まれた 新感覚の甘口ワインです。 【アイレン種】 優しく上品な甘み、すっきりした味わい。 この品種、実はスペインだけでなく、世界中で最も栽培されている 白ワイン用品種なのです。 しかし、悲しいことに、多くは質より量、 面積当たりの最大収穫量を目ざして栽培されており、 本当のアイレン種の魅力を表現しているワイナリーはごくわずかです。 アルスピデのアイレンは自社畑の中に樹齢40年以上の VV(ヴィニャス・ヴィエハス)と呼ばれる古木だけが 育てられている区画があります。 この「アゴラ・ラグリマ」に使われるアイレン種は、 その希少な古木のブドウのみ。 更に畑では剪定を厳しく行い、ぶどうの樹1本に付く房を減らします。 収穫量を通常の約1/2~1/3という低収量に抑えることで、 甘みや味わいの凝縮した、非常に濃密なワインを作っているのです。 【ヴェルデホ種】 非常にフレッシュな香りと味わいを持つ辛口のワインを作るぶどう。 柑橘系やハーブを思わせる香り、キリリと引き締まった酸味とミネラル感のある味わいで、 スッキリした辛口ワインを生み出す品種です。 キリッと、シャープなエッジが効いた味わいに 優しい甘み。 そして、通常の白ワインと同じくらいの ボリュームを持ちます。 通常のこのような甘口ワインであれば、 甘みを添加していることも少なくありませんが、 このワインは100%自然な造りの白ワインです。アルスピデは、今スペインで最も注目される、自然派生産者! 酸化防止剤無添加、完全無農薬栽培・・・ 複数の公的機関が認定、畑からワイン造りまでまるごと自然派の長い伝統を持つワイナリーです! 醸造家=エノロジスト は、ずっと蔵にいるわけではありません。良いワインには良いぶどうが必要。そのため、毎日ブドウ畑を見て回ります。醸造学校で教鞭をとるお父さんと一緒に回り、教えてもらうことも・・・ 入口に並ぶツボはアンフォラと呼ばれる昔ながらのワイン造りの道具です。(アルスピデではまだまだ 現役) 同じものが地下セラーに並び、ワイン造りの最初の段階はこのツボの中で行われます。 樽の中のワインはここで静かに熟成します。例え地上が40℃を超えても、この地下深いセラーはひんやり15度前後を保ち続けます。 自然派ワインは繊細な生き物。 健康に熟成が進んでいるかどうか、 こうやって頻繁にチェックしているのです。 最終チェック。満足行く出来栄えです! 毎日の厳しい仕事も、この時の為。 アゴラ ラグリマ 12本 ボデガス アルスピデ スペイン 750ml 白ワイン 甘口 驚きの破格値,高品質

ウニコ 1985 ヴェガ シシリア 赤 ワイン スペイン 正規品,送料無料

ワイン名Unico / Vega Siciliaワイン種別赤ワインブドウ品種テンプラニーリョ主体、カベルネソーヴィニヨン、メルロー生産者ヴェガ・シシリア産地スペイン原産地呼称DOリベラ・デル・デュエロアルコール度数13.5%容量750mlその他備考 ウニコ 1985 ヴェガ シシリア 赤 ワイン スペイン 正規品,送料無料

アルヴァ オリーヴァ フィオレンティーナ 500ml エクストラヴァージン オリーブオイル 限定SALE,お買い得

※ワイン11本同梱で送料無料!まるでオリーブジュース!EXVオイル 2120010000093 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 商品名(原語)アルヴァ・オリーヴァ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル (ALVA OLIVA EXTRA VIRGEN OLIVE OIL) 生産者OLEICOLA ALVAREZ(オレイコラ・アルヴァレス)原産国・地域スペイン・アンダルシア オリーブ品種アルベッキーナ、ピクァル タイプエクストラ・ヴァージン・オリーブイル 内容量500mlご注意開封後はお早めにご使用下さい。賞味期限2016年3月 ※スペイン国内に流通させる場合、瓶詰後3年の表記をしていますが、国外に輸出する際は、輸送や様々なリスクを考え、賞味期限はあえて2年にして印字しています保存方法アルバ・オリーバの瓶は遮光性の黒いガラス素材。ある程度はダメージを防いでくれますが、なるべく直射日光は避けて下さい。味の劣化につながります。冷暗所で保管して下さい。特徴オリーブオイル=オリーブのジュース! ソムリエがテイスティングで選び抜いた、飲んでもいいくらい美味しい、自然のソース!2010年には、南米で行われる世界オリーブオイル品評会において、金賞も受賞。ますます世界から引っ張りだこの、注目のメーカーです!!【YSS】【SP】 Alva Oliva アルヴァ・オリーヴァ エクストラ・バージン・オリーブオイル ワインショップソムリエのソムリエが選び抜いたエキストラバージンオリーブオイルは、 生産者から直接買い付け! だから高品質・低価格が実現できるのです。 しかも生産者蔵出しなので状態も良く安心・安全なオリーブオイルが当店に届きます! オリーブ鑑定士「カタドーラ」(※男性の場合「カタドール」)とは・・・ オリーブオイル造りの総指揮を執る、どんなオリーブ園にも必ず欠かせない存在。栽培から加工、そして品質までオリーブのすべてに精通した職人のこと。オリーブオイルのソムリエといったところ。アルバレス家は3代続くオリーブ農園。 実は女系家族で、ずっと女性が当主です。 3代目はインマ・クラーラさん。因みにボトルに書かれた美しいテキスタイルは、アーティストでもある妹さんのデザイン。 オリーブ鑑定士カタドール(女性はカタドーラ)は、オリーブオイル造りの総指揮を執る、どんなオリーブ園にも必ず欠かせない存在。 収穫の時期、オイルの選別、ブレンド比率… 製造の全てに関わります。ほとんどの会社はカタドールに依頼して、定期的に農園をみてもらっているのですが、インマは自分で農園を持つカタドーラ。 実はとても珍しいケースです。 オリーブの花が咲きます。この時期花粉がすごく飛ぶ。車の上に黄色く積もるほど。 小さな実が付きます。オリーブは育つのが遅い果樹。これからゆっくりとオイルを溜めこみながら育っていきます。 いよいよ収穫が始まります。この時期に収穫するのは、フレッシュな味わいに仕上げるためのオリーブで、完熟前の美しい緑色の実。オイルの色も綺麗なグリーンになります。この実から造られたオイルは、バナナやリンゴを思わせるフレッシュな香りと渋みがあります。 完熟して美しい紫色になったオリーブの実を収穫する時期。香ばしいアーモンドを思わせる香り、トマトやハーブの香り、とも表現されます。色は美しいイエローゴールド。ボリューム感がある、ジューシーでリッチな味わいが魅力です。 インマの楽しみは、この収穫時期に作った搾りたてオイルとトーストの朝ごはん。 オリーブ農園の中でこの朝食を食べるのが、人生の幸せな瞬間なんだとか。 実を取るために樹を揺らす。その樹の下には、大きな布が広げられており、ちょうど樹を軸にして雨傘のような形で布が広がる。 ハンモックのようになったこの布の上にオリーブが落ちてきて、布ごと収穫。 ※一般的な収穫は、ブラシのようなもので樹をたたき、実を落としたあとほうきのようなもので掃いて集める、という方法。 この方法だと、実に傷がつくリスクがある(そして実が酸化)のと、実が地に落ちるため、土が付く。 破砕前に洗浄⇒乾燥する必要があるため、オイルにするまでに時間がかかる=品質劣化につながる。 鮮度最優先!収穫した果実は、本当にすぐ絞る!! 基本的に、実はすべてオーガニック。 農薬等化学性物質は一切使用していません。 直接布に落としたオリーブの実は、混じった小枝や葉っぱを取り除くだけで、水洗い等は一切しません。これをコーヒーミルのような破砕機に入れてジュースにします。 ※オリーブオイルは仕上げるスピードが命です。 アルバオリーバでは、農園のそばに工場があって、しかも上の方法で収穫⇒洗わず破砕出来るため、他の農園に比べオイルに仕上げるまでのスピードが速いのが特徴。 破砕してジュースにした後、20度以下を維持した状態で使用できる遠心分離機にいれ、オイルとオイル以外のものを分けます。 分けたオイルは、それぞれ味をチェック、畑の位置、収穫時期、時間等細かいデータを付けてタンクに保管します。 インマこだわりのブレンドで仕上げる 品種ごとに、収穫時期によって色も味わいも異なるオイル、収穫された場所、それぞれがインマさんの素材となります。さらに、エキストラバージンオイルの基準となる、 酸度は0.8以下。 ハーモニーの取れた味わいを追求するために、酸度0.1~0.8のオイルを揃え、そこから 最適な味になるようにブレンド。 ただ酸度が低いから高品質というわけではなく、この 絶妙なブレンドが重要 なのです。 アルヴァオリーヴァの酸度は0.5。 ピクアル | Picual 乾燥した土地にも強い、野生的な品種。 しっかり作ったものなら、オイルの寿命を3年まで伸ばすことが できるほど。アーモンドの風味。 若いころには華やかな香りと苦みと辛みを感じる。 オレイン酸など抗酸化作用を持つ成分を多く 含んでいるので、安定性のあるオイルが出来あがります! この品種は、オレイン酸含有量が非常に多く、逆に摂り過ぎるとよくないとされる リノール酸が少ない健康志向の方にピッタリのオリーブ品種なんです! もちろん味わいや香りもとても強いスパイシーなタイプで、他のオリーブの中でも風味の強いオイルを造ることができる品種です。 アルベキーナ | Arbequina 北部、カタルーニャの方でよく使用される品種。 青リンゴを思わせる爽やかな香り、フルーティで甘みのある味わい。 繊細な品種のため、アルベキーナ単体では7カ月しか味が持続しない。 ピクァルの持ち味を生かすため、 超低収量! 因みに、オレイコラ・アルヴァレスでは、アルベキーナ種が平均的な植え方で1ヘクタールあたり300本植えられているのに対し、ピクァル種は80本しか植えていません。ピクァルの風味を最大限に引き出すため、あえてこのような仕立てに。 スパイシーな味わいと抗酸化力が強いピクァル種、まろやかでフルーティな香りのアルベッキーナ種を絶妙にブレンドすることで、味わいは3年以上持続するようになり、香りや味に深みが現れ、余韻も長くなります。 アルヴァ オリーヴァ フィオレンティーナ 500ml エクストラヴァージン オリーブオイル 限定SALE,お買い得

カヴァ ロジャーグラート ロゼ ブリュット マグナムサイズ 1500ml NV ロゼ ワイン スパークリング お買い得,得価

ワイン名Roger Goulart Rose Brut Magnumワイン種別発泡ワイン・ロゼブドウ品種ガルナッチャ60%、モナストレル40%生産者ロジャー・グラート産地スペイン原産地呼称カヴァアルコール度数12%容量1500mlその他備考 カヴァ ロジャーグラート ロゼ ブリュット マグナムサイズ 1500ml NV ロゼ ワイン スパークリング お買い得,得価

NV カヴァ リクオ ロス ブリュット 12本 ボデガス ヴァルサクロ カヴァ スペイン リオハ 750ml 泡 スパークリングワイン HOT,格安

【送料無料!】※クール便は別途200円(税別) CASE122101140000214 ⇒ 単品はこちら NV カヴァ リクオ ロス ブリュット 12本 ボデガス ヴァルサクロ カヴァ スペイン リオハ 750ml 泡 スパークリングワイン HOT,格安

2004 カンペスエロ ボデガス ヴァルサクロ 6本入り ワインセット スペイン 750ml 赤ワイン 大人気,2016

パーカー96点生産者が造る普段飲み!1本あたり931円♪ CASE062101140000238 ⇒ 単品はこちら こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語)カンペスエロ (CAMPEZUELO) 生産者(原語)ボデガス・ヴァルサクロ (BODEGAS VALSACRO) 原産国・地域スペイン原産地呼称(D.O.)ナバーラ ヴィンテージ2004ぶどう品種テンプラニーリョ 70% ガルナッチャ30%タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下特徴※リオハで4代続くワイン蔵、ヴァルサクロ家がお隣のナバーラで手掛ける赤ワイン。アメリカンオークで6か月間熟成させ、2003年8月に瓶詰。その後地下セラーで瓶熟成させました。畑のブドウの木の平均樹齢は40年です。 【SP】 Bodegas Valsacro ボデガス・ヴァルサクロ スペイン人は家でボトルを保管して熟成… なんてことはしません! 買ったら飲む!が身上の国、そんな彼らにとって、今飲みごろのワインは、決して高級ワインではないのです。 商売っ気のない当主アマドール。 快くそんな 当たり年&熟成飲み頃ワインを、普段と全く変わらない価格 で卸してくれたのです!【1】造り手&土地 近年高品質なワインが造られることで注目を集めるスペイン北部、フランスに接するナバーラ地方。 この土地に早くに目を付けたヴァルサクロ家。なんと4世代も前、曾祖父の代にはすでに条件の良い場所に畑を取得していました!!今では 最高樹齢80年に達する、素晴らしい畑 を持っています。 しかも仕込みから瓶詰まで、 パーカー96点生産者 のボデガス・ヴァルサクロ当主アマドールが手掛けます! 良いブドウ+腕のいい醸造家、この組み合わせで美味しい赤ワインができないはずはありません。 【2】当たり年 今回入荷した2005年は、スペインでも大当たり年として名高いヴィンテージ! 実はこのカンペスエロとペドロ・デ・イヴァル、2006年と2007年はもうすでに売ってしまった、とのこと。 どうして?と尋ねると、 「2004年と2005年は素晴らしい年だっただけに、飲みごろを待つ必要があった。 だって、美味しくなるのが分かってるのに、待たずに飲んだらもったいないじゃないか!」 今回飲みごろとの判断で販売をスタートしたところ、運よく注文できたのです!! でも価格は他ヴィンテージと変わらず。 いい年なんだからもっと高く売れるのに… 商売っ気ゼロ、ただ美味しいワインを届ける事だけに熱意を燃やす醸造長アマドールなのでした・・・ (ありがとうございます!)  スペインのワイン産地の中でも、特に昨今注目を集めている産地の一つが、このナバーラです。 ナバーラは、ロゼワインの産地から赤ワインの重要な産地へと大きく変わったことでも知られています。 ナバーラは、ピレネー山脈からエブロ河沿いの渓谷まで、なだらかに広がる緑の大地に位置しており、バスク語で「山々に囲まれた平原」に由来するとも言われています。 冬はピレネー山脈からの冷たい風が吹き、暑く乾燥した夏をもたらす大陸性気候ですが、春と秋は温暖でぶどうの生育には充分な降雨量があります。ナバーラは、長いあいだ隣の名醸地リオハの陰に隠れた存在でしたが、1980年ごろ、転機が訪れました。 ナバーラ栽培・醸造研究所(EVENA)を中心にした試験栽培・醸造の結果、実は地場品種ガルナッチャの他に、スペイン最高の高貴品種、「テンプラニーリョ」の栽培にも適していることが判明したのです。 その後ナバーラの生産者達は畑の植え替え、醸造設備の革新などを行い、高品質なワインを生み出すようになったため、ナバーラの赤ワインの存在は次第に知られるようになりました。今ではナバーラは国際的に通用する赤ワインの生産地として高く評価されています。 ヴァルサクロ家はいち早くその土地の赤ワインのポテンシャルに気づいていました。当時ほとんどガルナッチャが占めていたこの土地に、いち早くテンプラニーリョを植え、その畑も今では樹齢80年余りです。他に比べ明らかに平均樹齢が高い畑、この点もボデガス・バルサクロが他ワインに比べて有利な点です。 ハイクオリティーと限定生産を信条とするバルサクロ。その舞台裏では、製造からワイン畑管理まで一貫して環境への配慮も怠らない。 化学肥料の使用を止めたのは10年前のことだ。たゆまぬブドウの木の病気予防対策。さらに、害虫駆除対策、雨水を溜池で浄化し再利用するなど、日夜、自然環境と共存する努力を行っている。 ぶどうの収穫から丹精を込めて、ゆっくりとワインを育てるのがエスクデロのポリシー。今年の収穫年も歴史にその名を刻むであろうことは間違いない。スペインのワイン専門月刊誌「Mi Vino」第10号 (2007年2月)より抜粋 2004 カンペスエロ ボデガス ヴァルサクロ 6本入り ワインセット スペイン 750ml 赤ワイン 大人気,2016

ボデガス サン イシドロ グラン レセルバ 1977 赤 ワイン スペイン 定番,大得価

ワイン名Bodegas San Isidro 1977ワイン種別赤ワインブドウ品種モナストレル100%生産者ボデガス・サン・イシドロ産地スペイン原産地呼称D.O.フミリヤアルコール度数14%容量750mlその他備考 ボデガス サン イシドロ グラン レセルバ 1977 赤 ワイン スペイン 定番,大得価

パソ デ アドス メルロ 12本 ボデガス アルスピデ スペイン 750ml 赤ワイン 品質保証,HOT

【送料無料!】 CASE122101140000443 ⇒ 単品はこちら パソ・デ・アドス メルロ ボデガス・アルスピデ スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州 バルデペーニャス  きゅっと詰まった小粒のブルーベリー、サンザシ、 スミレのようなどこか清涼感を持つ優雅な香りがあります。 果実の甘みと酸味のバランスがちょうどよく、 食事に合わせて楽しめる均整のとれたワイン。  こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語)パソ・デ・アドス メルロ(PASO DE ADOS MERLOT)生産者(原語)ボデガス・アルスピデ(BODEGAS ARUSPIDE) 原産国・地域スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州 バルデペーニャス原産地呼称なし(V.T.)ヴィーノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ (VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA) ぶどう品種メルロヴィンテージ2011年タイプ赤ワイン 内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下特徴※2009年度スペイン最優秀醸造家に選ばれた、フェデリコ・ルセンド・ディアス氏が手掛けるワイン。ECOCERT エコセール(フランス)、AB アグリクルチュール・ビオロジック(フランス)、National Organic Program(アメリカ)と世界的に認められているオーガニック認証を3つ取得しています。 パソ・デ・アドス PASO DE ADOS アルスピデ ArUspide 「自然派は畑仕事も多いし手間がかかるから」 オーガニックワインが割高になる理由の一つにぶどう畑に手間がかかるから、と言われることがあります。 でも考えてみてください・・・農薬がなかった時代は、もちろん全部オーガニック! そんな当たり前のことをずっと実践してきた生産者がこのボデガス・アルスピデです。 100年以上も前から続くディアス家のブドウ畑は、長い年月ずっと昔ながらのワイン造りを続けてきました。祖父から受け継ぐセラーも、ずっと昔のアンフォラ(仕込みの壺)だってまだまだ現役。 ここだけは、まるで時間が止まったように昔ながらのワイン造りが続けられます。 そんなポリシーがあるボデガスアルスピデのワインは、自然派だから高い、という発想は全くありません。 でも、このボデガス・アルスピデが美味しい理由は、それだけではありません。 実はこのボデガ(蔵)の醸造家は、2008年度、 史上最年少でスペイン最優秀醸造家に選ばれた、フェデリコ・ルセンド・ディアス氏! 健康に、自然のままに育ったブドウは、彼の魔法のような醸造によって、デイリーワインとは思えないような、アロマたっぷりの美味しいワインに仕上がるのです!! 実はシャイですごくまじめな好青年です。仕込みの時期は徹夜でワイン達の様子を見守ることもあるとか。 祖父の代からワイン造り一筋。 ワイン造りのプロの家に生まれた3代目です。 醸造学校で教授として働く父親から幼いころよりワイン造りを学び、その後世界に出て様々な土地で、環境に応じてワイン造りの方法がたくさんあることを学ぶ。帰国して仲間たちと実家の蔵をリノベーション、「ボデガス・アルスピデ」を立ち上げます。自然のままの香り高いワイン、スペインでは珍しい品種の栽培、そして、10年がかりで遂に成功させた、 自然派の最高難易度ワイン「サンスフル(酸化防止剤無添加ワイン)」。 これらの実績が評価され、2008年度、フェデリコ・ルセンド・ディアス氏は、 スペイン最優秀醸造家に選ばれました!! アルスピデ=魔法 という言葉が示すように、香りの魔術師とも言えるほどの手腕で、ブドウを華やかなワインへと変身させます。 アルスピデは、今スペインで最も注目される、自然派生産者! 酸化防止剤無添加、完全無農薬栽培・・・ 複数の公的機関が認定、畑からワイン造りまでまるごと自然派の長い伝統を持つワイナリーです! 醸造家=エノロジスト は、ずっと蔵にいるわけではありません。良いワインには良いぶどうが必要。そのため、毎日ブドウ畑を見て回ります。醸造学校で教鞭をとるお父さんと一緒に回り、教えてもらうことも・・・ 入口に並ぶツボはアンフォラと呼ばれる昔ながらのワイン造りの道具です。(アルスピデではまだまだ 現役) 同じものが地下セラーに並び、ワイン造りの最初の段階はこのツボの中で行われます。 樽の中のワインはここで静かに熟成します。例え地上が40℃を超えても、この地下深いセラーはひんやり15度前後を保ち続けます。 自然派ワインは繊細な生き物。 健康に熟成が進んでいるかどうか、こうやって頻繁にチェックしているのです。 最終チェック。満足行く出来栄えです! 毎日の厳しい仕事も、この時の為。 パソ デ アドス メルロ 12本 ボデガス アルスピデ スペイン 750ml 赤ワイン 品質保証,HOT

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【送料無料!】スペインの高級ロゼスパークリングワイン CASE122101140000573 [NV]ブリュット・ロゼ カンポス・デ・エストレリャス スペイン  ベリー系の親しみやすく華やかな香りと エレガントな味わいは、普段のお食事だけでなく、 ハレの日の食卓にもぴったりです。 プチ・シャンパーニュとも言える上品な1本!  ⇒ 単品はこちら こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語)ブリュット・ロゼ(BRUT ROSE)生産者(原語)カンポス・デ・エストレリャス(CAMPOS DE ESTRELLAS)原産国・地域スペイン原産地呼称(D.O.)カヴァ(CAVA)ヴィンテージ[NV]ぶどう品種ピノ・ノワール100%タイプスパークリング・ロゼ内容量750ml特徴熟成期間14ヶ月。ドザージュ10.2g/l。ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下 【YSS】【SP】 漫画『神の雫』のご購入はこちら。 スペインジャンル1位:2012年9月19日 Campos de Estrellas SPAIN CAVA カンポス・デ・エストレリャス スペイン カヴァ カヴァとは、スペイン産ブドウで造られる、シャンパンと同様の製法「瓶内2次醗酵」させた自然な泡を醸し出す、1872年に誕生 したスペインの高級スパークリングワインのこと。 主な生産地は、スペイン北東部、カタルーニャ州。 最低熟成期間は、9カ月という規定が設けられています。 ブドウ品種は、マカベオ、チャレッロ、パレリャーダの主要3品種に加え、その他シャルドネやピノ・ノワールなども認められています。 CAVA(カヴァ)とは、カタルーニャ州の言葉で「洞窟」または「地下蔵」を意味し、暗さと一定した低い気温、そして湿度を必要とするスパークリングワインの貯蔵熟成場所を思わせるピッタリなネーミングが付けられています。主に、スペイン北部で栽培されている品種。カタルーニャ州ではマカベオ、リオハではビウラと土地によって呼び方が異なる非常にバランスの取れた酸を持ち、フレッシュでフルーティーなワインとなる品種。カタルーニャ州原産の品種で、糖度に富み、酸度もあり、豊かなボディのワインとなります。 またブレンドすることで色とフレッシュさを与えます。病害に強いために安定した生産性をもっていることも特徴です。カタルーニャ地方に古くから根付いてきたこの地方の固有品種。標高300~600mの土地で栽培されます。非常にフレッシュで、フルーティー、花の香りに富み カバに優雅さや柔らかさを加える上質なワインとなります。カンポス・デ・エストレリャスのカヴァは、カヴァの主要産地であるスペイン北東部カタルーニャ州のペネデス地方の畑で造られる、マカベオ・チャレッロ・パレリャーダのカヴァ3大ブドウ品種を使用し造られます。 そして、 シャンパンと同じ製法 の瓶内2次醗酵後にこのカヴァは、澱と共に法定熟成期間である9ヶ月を超える 14ヶ月間の熟成 を経て、 複雑なストラクチャー を造り出します。 また、瓶内2次醗酵時に王冠ではなくコルクを使用し、酸化を防いでいます。自社畑で造られるブドウはリュット・レゾネ(オーガニックに近い方法)で、しっかり手をかけて造り出されます。また、太陽をいっぱい浴びて育った熟したブドウにより造られるワインから、暗い温度と湿度の一定したワインにとって最高の環境の地下セラーの中で熟成されて出来上がるこのカヴァは、エストレリャス(=星)と名付けられるようにきれいな泡が弾けるスパークリングワインです。 コストパフォーマン抜群のはつらつとしたフルーティーな辛口カヴァの良さを感じていただけます。 NV ブリュット ロゼ カンポス デ エストレリャスx12本 カヴァ スペイン 750ml 泡 スパークリング ロゼ 定番人気,送料無料

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2101140000375 ⇒ 単品はこちらから![NV]ブリュット カンポス・デ・エストレリャス スペイン  輝きのあるペールイエロー。香りは、フルーティー、シトラス、ライム、ハーブなどの爽やか。白桃や洋ナシ、オレンジピールのような香りも。味わいも香りと同様に爽やかさが中心で、酸味とのバランスも良い。泡立ちは、柔らかく口中に広がりきれいに弾け爽やかな甘さが広がります。料理との相性も良く、ホームパーティーなどでも楽しめそうなスパークリングワイン。  こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語)ブリュット(BRUT)生産者(原語)カンポス・デ・エストレリャス(CAMPOS DE ESTRELLAS)原産国・地域スペイン原産地呼称(D.O.)カヴァ(CAVA)ヴィンテージ[NV]ぶどう品種チャレッロ 50%、マカベオ(ビウラ) 25% パレリャーダ 25%タイプスパークリング・白内容量1500mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下※こちらの商品はマグナムボトルの為、同梱するワインの種類によっては通常の12本箱に入りきらない場合が御座います。クール便の場合は、別途210円のお手数料を頂戴する場合が御座いますのでご了承ください。 【SP】 漫画『神の雫』のご購入はこちら。 スペインジャンル1位:2012年9月19日 Campos de Estrellas SPAIN CAVA カンポス・デ・エストレリャス スペイン カヴァ カヴァとは、スペイン産ブドウで造られる、シャンパンと同様の製法「瓶内2次醗酵」させた自然な泡を醸し出す、1872年に誕生 したスペインの高級スパークリングワインのこと。 主な生産地は、スペイン北東部、カタルーニャ州。 最低熟成期間は、9カ月という規定が設けられています。 ブドウ品種は、マカベオ、チャレッロ、パレリャーダの主要3品種に加え、その他シャルドネやピノ・ノワールなども認められています。 CAVA(カヴァ)とは、カタルーニャ州の言葉で「洞窟」または「地下蔵」を意味し、暗さと一定した低い気温、そして湿度を必要とするスパークリングワインの貯蔵熟成場所を思わせるピッタリなネーミングが付けられています。主に、スペイン北部で栽培されている品種。カタルーニャ州ではマカベオ、リオハではビウラと土地によって呼び方が異なる非常にバランスの取れた酸を持ち、フレッシュでフルーティーなワインとなる品種。カタルーニャ州原産の品種で、糖度に富み、酸度もあり、豊かなボディのワインとなります。 またブレンドすることで色とフレッシュさを与えます。病害に強いために安定した生産性をもっていることも特徴です。カタルーニャ地方に古くから根付いてきたこの地方の固有品種。標高300~600mの土地で栽培されます。非常にフレッシュで、フルーティー、花の香りに富み カバに優雅さや柔らかさを加える上質なワインとなります。カンポス・デ・エストレリャスのカヴァは、カヴァの主要産地であるスペイン北東部カタルーニャ州のペネデス地方の畑で造られる、マカベオ・チャレッロ・パレリャーダのカヴァ3大ブドウ品種を使用し造られます。 そして、 シャンパンと同じ製法 の瓶内2次醗酵後にこのカヴァは、澱と共に法定熟成期間である9ヶ月を超える 14ヶ月間の熟成 を経て、 複雑なストラクチャー を造り出します。 また、瓶内2次醗酵時に王冠ではなくコルクを使用し、酸化を防いでいます。自社畑で造られるブドウはリュット・レゾネ(オーガニックに近い方法)で、しっかり手をかけて造り出されます。また、太陽をいっぱい浴びて育った熟したブドウにより造られるワインから、暗い温度と湿度の一定したワインにとって最高の環境の地下セラーの中で熟成されて出来上がるこのカヴァは、エストレリャス(=星)と名付けられるようにきれいな泡が弾けるスパークリングワインです。 コストパフォーマン抜群のはつらつとしたフルーティーな辛口カヴァの良さを感じていただけます。 NV ブリュット マグナム カンポス デ エストレリャス カヴァ スペイン 1500ml スパークリングワイン 赤字超特価,人気