生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

クロ・ド・ヴージョ コレクション・ベルナム[1995]メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ 低価,人気SALE

「コレクション・ベルナム」は、ニコラ・ポテル氏のセレクションによる「オールドヴィンテージ・コレクション」としてリリースされているシリーズ! ラベル、液面は画像の通りです。 外見上、申し分の無い、素晴らしい状態での入荷です!

クロ・ド・ヴージョ コレクション・ベルナム[1995]メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ 低価,人気SALE —— 11,200円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

クロ・ド・ヴージョ コレクション・ベルナム[1996]メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ 正規品,新品

2008年にニコラ・ポテル氏が新規スタートさせたネゴシアン・ラインである「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」。 ロッシュ・ド・ベレーヌでは、メゾン・ニコラ・ポテル時代からブドウの供給を受けていた栽培農家と関係の多くをそのまま引き継いでおり、古樹を重んじ、テロワールを反映させたピュアなワイン造りを心がけているとのこと。 ブルゴーニュの白ワインの最高峰「モンラッシェ」が素晴らしい状態にて入荷致しました。 確かな技術と経験を有す、ニコラ・ポテル氏の審美眼に叶った一本は、まさに「珠玉」の言葉が似合う、宝石の如き作品。白ワイン好きなら夢にまで見るような、シャルドネの煌きをご堪能ください!

クロ・ド・ヴージョ コレクション・ベルナム[1996]メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ 正規品,新品 —— 11,200円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

コルトン・ブレッサンド[1996]プランス・フローラン・ド・メロード 爆買い,定番人気

「プランス・フローラン・ド・メロード」は、ラドワ・セリニーにブルゴーニュ大公時代から引き継がれたシャトーを構える、 歴史ある名門ドメーヌです。 ドメーヌのポリシーは、「ワインは最低でも5年程度は熟成させるべき」というもの。 フランス本国、そしてベルギーではメール・オーダーのみで販売されているそうで、市場に出回ることは稀なため、知名度こそさほど高くはありませんが、コルトン・グラン・クリュの「クロ・デュ・ロワ」「ブレッサンド」「ルナルド」「マレショード」といった、コルトン最高の畑を所有しているドメーヌなのです。 現在では、そのグラン・クリュの全ての畑を、他の生産者に貸し出しているそうですが、なんと、かのDRCがその契約先の一つというのですから、これは見逃さずにはおれません! 上述のコルトン・グラン・クリュの4区画のうち、マレショードを除く3つの畑がDRCに貸与されたそうですが、 いざDRCがブドウの栽培を始めた際には、改めて大きな変更を加える必要がなかったほど 、プランス・フローラン・ド・メロードの畑は丁寧に手入れがされていたそうです。 畑自体のポテンシャルはもちろん、その可能性を潰すことなく念入りに育て上げてきたプランス・プローラン・ド・メロードだったからこそ、DRCはこの畑を借りることに決めたのかもしれませんね。 「コルトン・ブレッサンド」は、クロ・デュ・ロワに次いで愛好家に人気の高い畑だと評されており、コルトンの中でも長熟に堪える力を持っており、単独で特級認定できるほどの明確な個性を持つとも言われています。 なかなか入荷の機会が無い貴重な造り手の作品ですので、 今回のご紹介は、ひそかな大チャンスと言えるのではないでしょうか?

コルトン・ブレッサンド[1996]プランス・フローラン・ド・メロード 爆買い,定番人気 —— 15,500円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

サントネイ 1erCru『ボールペール』[1989]コレクション・ベルナム 驚きの破格値

ヴォルネイの名門「ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール」の当主であった父、 ジェラール・ポテル氏が1997年に亡くなった後、 その息子であるニコラ氏が立ち上げたネゴシアンが、「メゾン・ニコラ・ポテル」です。 500年近い歴史を有するドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールは、かつてDRCと同じオーナーに所有されていた経歴もあり、今も昔も信頼のおける生産者として世に知られていましたが、ニコラ氏によって新しくスタートを切ったこちらのメゾンも、父・ジェラール氏の遺産とも言える「膨大なドメーヌとのコネクション」を後ろ盾にして高品質なワインを次々と市場に送り出し、評判を呼ぶようになりました。 しかしながら、こちらの「メゾン・ニコラ・ポテル」は2009年に買収され、ニコラ・ポテル氏はメゾンから退き、新たにチリでのワイン造りに参入するなどした後、「メゾン・サン・ニコラ」という新しいメゾンをスタートさせたのです。 今回ご紹介する「コレクション・ベルナム」は、 ニコラ・ポテル氏が自身でブルゴーニュの生産者を訪ね、セレクションした古酒となり、「メゾン・ロッシュ・ド・べレーヌ」という、ニコラ・ポテル氏による新規スタートのネゴシアンからリリースされています。 1989年という良年のプルミエ・クリュを、 このような破格でご提供できるとは…すぐの完売が予想されます! 画像の通りの液面、ラベルも綺麗で、 キャップシールも回ります。 透かすと綺麗な色合いです。

サントネイ 1erCru『ボールペール』[1989]コレクション・ベルナム 驚きの破格値 —— 6,800円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

サン・トーバン 1erCru『ラ・シャトニエール』[2011]ピエール イヴ コラン モレ 高品質,限定SALE

ロウキャップです。 少々のヒビ割れ、欠け等がある場合がございます。 どうぞ宜しくお願い致します。 ≪パーカーポイント 92点!≫ 2011 Pierre-Yves Colin-Morey Saint Aubin Chateniere ・サン・トーバン・シャトニエール テイスティングコメント PP(WAポイント)92 掲載媒体:eRobertParker.com #208 (2013-08-29) レビュアー:Neal Martin 飲み頃:2014-2020 The 2011 St. Aubin 1er Cru Les Chatenieres comes from 45-year-old vines (15 years older than Champilot.) It offers attractive cold limestone and white peach scents on the precise, focused nose that is totally in synch with the oak. The palate is fresh and vibrant on the entry with lovely sour lemon, orange rind and Granny Smith apple scents that come across very Puligny in style. The palate is fresh and vibrant on the entry, the oak just a little lifted at the moment, and it will need 12 to18 months to become fully integrated. But this has great tension and it will repay cellaring ? if you can wait! Drink 2014-2020. Following last issue’s “amuse bouche,” I could not miss an opportunity to visit Pierre-Yves at his winery in the village of Chassagne to take a look at his 2011s. “I like the 2011s because they give a lot of pleasure when they are young,” he said to me. “But I think they could age very well. The wines are on the ripe side ? a bit like 2001 or maybe 2002. But I think it is a complete vintage. Personally, I prefer 2010 which is more on the mineral side, but the 2011s appeal to a wider audience, and in a way, bring people to Burgundy. When the customers come to the estate, they seem to have never heard about the 2011 vintage and so they do not know what to expect. But when they taste them they were quite easy to sell.” Pierre-Yves 2011s do not disappoint, mostly imbued with the delineation and poise we have come to expect from this top-tier producer who demonstrates that you do not necessarily have to own all your vines to create exceptional wines. We briefly discussed his move away from new oak and he admitted that perhaps during his initial vintages he was trying to impress. That is only natural. He has retreated from the cooperage to employ a minimal amount of new wood and things are about to change again. He had just taken delivery of two 11-hectolitre wooden troconic tanks that he will trial with the 2013 vintage, probably on one of the St. Aubin wines such as En Remilly. I cannot wait to taste the results. The Chassagne-Montrachets underwent a longer elevage than the St. Aubins and were bottled two months prior to my visit in July 2013. Importer: Daniel Johnnes Selection, imported by Michael Skurnik, Syosset, NY; tel. (516) 677-9300; also imported by Bertin Henri Selections, Doral, FL; tel. (305) 343-4054

サン・トーバン 1erCru『ラ・シャトニエール』[2011]ピエール イヴ コラン モレ 高品質,限定SALE —— 4,300円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

サヴィニー・レ・ボーヌ[2010]バンジャマン・ルルー 最新作,お買い得

リアルワインガイド40号より ≪今飲んで:89+点 ポテンシャル:90+点 飲み頃:今~2030≫ バンジャマン・ルルーとしてはやや明るく快活な印象のあるジュヴレっぽい香りだが、基本は彼の香りとしかいいようがない緻密さと繊細性。口に含むと味もやや快活だが、やはり基本は緻密でしっとりとし、それでいて味にコアがあるルルー節。これも美味しい。そしてルルーが凄い生産者であることがよく分る村名ワイン。 ラベルの貼り方が下手で少々よれている個所があります。 どうぞ宜しくお願い致します。

サヴィニー・レ・ボーヌ[2010]バンジャマン・ルルー 最新作,お買い得 —— 3,600円

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シャサーニュ・モンラッシェ 1erCru『レ・シュヌボット』[2004]ドメーヌ・フィリップ・コラン 赤字超特価,新作登場

輝きのあるゴールド。 レモン・グレープフルーツなどの柑橘系の香りに ナッツ、バニラ、ミネラルの香り。 非常に濃厚で、厚みのある香り。 樹齢が古く複雑で、口に含むと柔らかい果実味とミネラル感に 後半からほんのり甘みが表れてきます。 非常に完成度が高く、素晴しいワインです。 フィリップ・コランを代表する1本といえます。 樹齢50年、生産本数 6000本

シャサーニュ・モンラッシェ 1erCru『レ・シュヌボット』[2004]ドメーヌ・フィリップ・コラン 赤字超特価,新作登場 —— 4,800円

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シャサーニュ・モンラッシェ 1erCru『レ・ショーメ』[2004]ドメーヌ・フィリップ・コラン 限定セール,最新作

シャサーニュ・モンラッシェ 1erCru『レ・ショーメ』[2004]ドメーヌ・フィリップ・コラン 限定セール,最新作 —— 4,800円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

シャサーニュ・モンラッシェ 1erCru『レ・ヴェルジェ』[2004]ドメーヌ・フィリップ・コラン 驚きの破格値,驚きの破格値,HOT

サン・トーバン、ピュリニー・モンラッシェの隣に位置するシャサーニュの中でも有名で、平均樹齢40年のこちらの1級畑のワインは年間4500本のみの生産です。

シャサーニュ・モンラッシェ 1erCru『レ・ヴェルジェ』[2004]ドメーヌ・フィリップ・コラン 驚きの破格値,驚きの破格値,HOT —— 4,800円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

シャルム・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ[2009]バシュレ 大得価,大人気

バシュレのシャルム・シャルム・シャンベルタンは、マゾワイエールではなく本当のシャルム。樹齢100年という超古木がもたらすとてつもない集中度。グリオット(モレロチェリー)の香りが涼しげに感じられ、フレッシュさを醸し出す。ストラクチャーはしっかりしているが、シャルムだけにエッジがきれいに削がれて柔らかくさえある。余韻の長さは計り知れない。 ≪パーカーポイント 91-94点≫ 2009 Domaine Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes ドメーヌ・ドゥニ・バシュレ・シャルム・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ ワイン種類 Red Dry Table 生産地 France Burgundy Cote de Nuits 生産者 Domaine Denis Bachelet ドメーヌ・ドゥニ・バシュレ ぶどう種類 Pinot Noir テイスティングコメント テイスティング2011年5月 PP(WAポイント)(91-94) 公開媒体:Wine Advocate #194 (2011-05-02) レビュアー:Antonio Galloni 飲み頃:now-2039 The 2009 Charmes-Chambertin Vieilles Vignes is another old-vine wine, in this case from plants that are 90-100 years old. Layers of perfumed dark fruit, spices, tar, leather and mint emerge from this graceful, nuanced yet intense wine. Lively tannins add grip and poise to the finish. This is an especially powerful, huge Charmes. Anticipated maturity: 2019-2039. Denis Bachelet farms four hectares of vineyards, which are just enough to produce about 20,000 bottles of wine per year. Many of the vineyards are old, which contributes to a house style built on power and textural richness. A Becky Wasserman Selection, Le Serbet, various American importers, including: Martin Scott Wines, Little Neck, NY; tel. (516) 327-0808; AOC Imports, CA; tel. (415) 279-8708; Toepfer Imports LLC, CO; tel. (303) 818-7640 生み出すワインは最近とみに高い評価を得るようになり、入手は困難を極めるようになった ■4ヘクタールに満たないドメーヌを運営するのは40代のドニ。元々は樽職人の家系だったが祖父母の代に区画を購入、ドニ自身は1980年代半ばよりワインづくりに携わる。小さいながらグラン・クリュのシャルムも含まれる所有畑はジュヴレ中心――コート・ド・ニュイ=ヴィラージュこそジュヴレのお隣、ブロションの村にある区画だが、それ以外はアリゴテも含め全てジュヴレ=シャンベルタン村――の内容となっている。 ■そして植えられているぶどうの樹齢が特筆に値する。レジオナルのブルゴーニュACでも30年を数え、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュは50年以上。ジュヴレのヴィラージュ、プルミエ・クリュそれにグラン・クリュはヴィエーユ・ヴィーニュ表示となるが、ただの古木ではない。数箇所にある区画からのジュヴレ=シャンベルタンは1930年代、コルボーとシャルムにいたっては1907年から1917年の植え付けというトレ・トレ・ヴィエーユ・ヴィーニュなのである。 ■父ベルナールもワインづくりに携わってはいたが――本業は電気技師――、ドニが踏襲するのは祖父母の手法。栽培、醸造に関して過度にコントロールした時代ではなく、それ以前の変わらぬ伝統的なやり方を受け継いでいる。栽培では、ぶどう樹はこまめな手入れと有機栽培により育成。ヴァンダンジュ・ヴェールトもおこない、また収穫時と醸造所とで十二分にトリも付し、極端ではないものの低い収量――シャルムで毎年ほぼ30ヘクトリットル以下、プルミエ、ヴィラージュでその20パーセント増し――を維持している。 ■ドニが大切にするのはテロワールがもたらす自然な酸、この酸をきれいに表現できるつくりに腐心している。新樽はシャルムに100パーセント、プルミエ・クリュで半分、ヴィラージュが4分の1という割合。マロ=ラクティーク発酵は人為的な手は加えず自然任せで、非常にゆっくりとおこない、またマロが終了してもすぐにオリ引きはおこなわず、初夏の頃までそのままの状態に置く。そして卵白で清澄、フィルターはかけずに樽から1本1本、手詰め。出来上がるのは、純粋な果実と豊かな酸に裏打ちされた構成のしっかりしたワインで、ミネラル分がよく感じられる、余韻の長さも十分なもの。 ■秀逸なミレジメとなった2005年――マロの終了は2006年の夏過ぎとことのほか長くかかり、その後のオリ引きを経て瓶詰めは2007年の春におこなった――はドニも非常な成功を収め、なかでもトップ・キュヴェであるシャルム=シャンベルタンは今までで最高の出来との知らせも届いている。

シャルム・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ[2009]バシュレ 大得価,大人気 —— 21,400円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ[2011]ドメーヌ・バール 限定セール,セール

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ[2011]ドメーヌ・バール 限定セール,セール —— 16,500円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

ジュヴレ・シャンベルタン[2010]バンジャマン・ルルー 最安値,大人気

ジュヴレ・シャンベルタン[2010]バンジャマン・ルルー 最安値,大人気 —— 5,200円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

ジュヴレ・シャンベルタン[2011]バンジャマン・ルルー 全国無料,安い

スクリューキャップです。 リアルワインガイド40号より、 この新進気鋭のネゴシアンはハッキリ言って素晴らしい。バンジャマン・ルルーの才覚は称賛に値する。09年もそうだったが、10年は果実味が実に美しく、液体は高級感にあふれている。エレガントでフィネスがあり、とてもミネラリーなワイン達だ。決して押し出しの強い味ではないが、質感の高い液体にきれいに、かつ複雑に味が乗っている。このニュアンスは極一部の一流生産者のみが表現出来るもので、若きルルーはそれを見事にやってのけている。

ジュヴレ・シャンベルタン[2011]バンジャマン・ルルー 全国無料,安い —— 5,600円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

ニュイ・サン・ジョルジュ 1erCru『オー・ペルドリ』[2002]ドメーヌ・ド・ペルドリ 2016,送料無料

ベルナール・ミュニュレ家が所有していた所有畑を、ブルゴーニュ最大のネゴシアンとして有名なアントナン・ロデ社の管理者夫妻、ベルトラン氏とクリスチャン・ドゥヴィラール氏が1996年に引き継いだのが、この「ドメーヌ・ド・ペルドリ」です。 元々「ドメーヌ・ド・ペルドリ」の畑のポテンシャルは飛び抜けたものであり、 今回ご案内する一級モノポール「ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・ペルドリ」 や、特級のエシェゾーの中でも最高の位置にある畑が、本ドメーヌの手中にあるのです。 ブドウは手摘みで収穫された後、100%の除梗が施され、発酵・熟成は全てオーク樽で行われるといいます(新樽率は50%)。 そして、ドメーヌ・ド・ペルドリの品質の高さを伝えるのに必ずと言っていいほど持ち出されるのが、『ル・クラスマン』誌による2001年のエシェゾーに対する評価。 その評価コメントを見てみれば、「最も完璧なエシェゾー」「素晴らしい構造で余韻も長い」、そして「DRCのワインに匹敵するだろう」との言葉まで! ちなみに、こちらの「ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・ペルドリ」 2002年ヴィンテージの パーカーポイントは、91-93点! 「ヤマウズラ」の可愛らしいラベルからは想像できないほどの、驚異的な底力を持ったワインだと言えそうです…! ラベル、液面は画像の通りです。 キャップシールは回ります。

ニュイ・サン・ジョルジュ 1erCru『オー・ペルドリ』[2002]ドメーヌ・ド・ペルドリ 2016,送料無料 —— 10,500円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

ニュイ・サン・ジョルジュ V.V.[2010]ドメーヌ・ド・ベレーヌ 大人気,HOT

「コレクション・ベルナム」は、ニコラ・ポテル氏のセレクションによる「オールドヴィンテージ・コレクション」としてリリースされているシリーズ! ラベル、液面は画像の通りです。 外見上、申し分の無い、素晴らしい状態での入荷です!

ニュイ・サン・ジョルジュ V.V.[2010]ドメーヌ・ド・ベレーヌ 大人気,HOT —— 5,400円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

ブルゴーニュ ピノ・ノワール V.V.『メゾン・デュー』[2011]ドメーヌ・ド・ベレーヌ 定番,2016

ロウキャップです。 ボトルによっては多少ロウが欠けているものもあります。 ご了承の程どうぞ宜しくお願い致します。

ブルゴーニュ ピノ・ノワール V.V.『メゾン・デュー』[2011]ドメーヌ・ド・ベレーヌ 定番,2016 —— 2,600円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

ブルゴーニュ ピノ・ノワール V.V.『メゾン・デュー』[2012]ドメーヌ・ド・ベレーヌ 大得価,新品

ロウキャップです。 ボトルによっては多少ロウが欠けているものもあります。 ご了承の程どうぞ宜しくお願い致します。

ブルゴーニュ ピノ・ノワール V.V.『メゾン・デュー』[2012]ドメーヌ・ド・ベレーヌ 大得価,新品 —— 2,700円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

ブルゴーニュ ピノ・ノワール VV[2012]メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ 限定セール,低価

リアルワインガイド48号より ≪今飲んで:88点 ポテンシャル:88点 飲み頃:今~2026≫ ≪旨安大賞≫ このワインは本号で掲載しているので、品質や味の紹介はそちらを是非。で、ともかく書きたいことは、やっぱ今回から賞獲得のルール変更をやって良かったなということ。これまでだったらどんなにスタイルの良いワインでも価格対品質でみるから旨安大賞は遥か彼方だった。旨安の試飲は産地もヴィンテージもごちゃ混ぜで行うけど(もちブラインド)、このワインが出てきたときは、もう一服の清涼剤どころの話じゃなくて感涙もの。全テイスターがそう。よって完全たる旨安大賞だ!エレガント系 ロウキャップです。 ボトルによっては多少ロウが欠けているものもあります。 ご了承の程どうぞ宜しくお願い致します。

ブルゴーニュ ピノ・ノワール VV[2012]メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ 限定セール,低価 —— 2,000円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ヴィエイユ・ヴィーニュ[2011]フランソワ・ゲルベ 送料無料,定番人気

『素晴らしい品質だった10年に続き、この11年も見事な仕上がりとなっている。』 リアルワインガイド45号より ≪今飲んで:88点 ポテンシャル:88+点 飲み頃:今~2023≫ これもバランスの良いきれいで複雑性もある、このクラスとしては見事すぎる香り。赤黒果実とほんのりの大地香、そしてツヤのあるミネラル。口に含むと良く出来たACブルをほんの少し上回るクラスを超えた液体の構造。これは見事だ。味は適切に甘く、酸が美しく、味わいバランスもバツグン。素晴らしいレジョナルクラスのワインだ。 深いルビーのローブ、熟れた果実の表現豊かな香り、力強さを備える、評価の高いV.V.古樹キュヴェ.です。 品種 ピノ・ノワール 100% 樹齢 35年 熟成 新樽10%、1~6年樽90% 年産 15000本

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ヴィエイユ・ヴィーニュ[2011]フランソワ・ゲルベ 送料無料,定番人気 —— 2,800円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

ブルゴーニュ・シャルドネ[2011]バターフィールド 定番人気,最新作

デイヴィッド・バターフィールド氏は、カナダはトロント出身の人物。 親御さんの影響もあってブルゴーニュの土地に魅了され、ボーヌの醸造学校でワイン造りを学んだバターフィールド氏は、ブルゴーニュのド・モンティーユやシャソルネなどの数々の名ドメーヌで研鑽を積み、さらにはニュージーランドにまで渡ってワイン造りの腕を磨いたという情熱の人。 その後2004年にネゴシアンとして独立し、2005年には自社元詰めのワインをリリースするに到ったとのこと。 テロワールを非常に重視するバターフィールド氏は、ボーヌの地特有のテロワールを表現するべく自身の仕事に力を注いでおり、ワインのラベルの「B」という文字には、「Beaune」「Beautiful」「Butterfield」の意味が込められているといいます。 ボーヌ以外ではなかなか見かけることができない生産者ですが、まずはお手頃価格の「ブルゴーニュ・ブラン」からご案内。公式のWEBサイトには、まだ2011年ヴィンテージのテイスティング・コメントは掲載されていませんが、前評判からも相当な期待が抱けそうな一本です!

ブルゴーニュ・シャルドネ[2011]バターフィールド 定番人気,最新作 —— 2,500円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

ブルゴーニュ・ブラン[2013]バターフィールド 超激得

ブドウそのものを大事にした透明感、テロワールのエネルギー、 そして造り手の明るいキャラクターが織りなす <飲めば元気がでるBourgogne> 完全オーダーメイドの贅沢なブルゴーニュ・ブラン! BUTTERFIELD Bourgogne Blanc 2013 バターフィールドのムルソーのようなブルゴーニュ・ブランがあればいいのに そんな贅沢なリクエストに、ボーヌをこよなく愛する熱い男、 デイヴィット・バターフィールドが応えてくれました! 通常、彼がブルゴーニュ・ブランに使うのはマコネのブドウですが、 今回は特別にムルソー村で畑を探してもらい、見つけたのが、 村の東側にあるレ・ヴォー(ピエール・モレのACブルゴーニュにもブレンドされています!)の区画。 予想よりも長い熟成を経てようやく届いたサンプルを試飲した感想は… 理想的なプチ・ムルソー 良く熟した丸い果実の中に、細かな酸・ミネラルがちりばめられ、 重量感ある味わいながらも余韻はクリアでピュア。 さすがバターフィールド!と納得の出来となりました♪ バターフィールドがインポーター、フィラディスさんのために手掛けた完全オーダーメイドの贅沢なブルゴーニュ・ブラン。通常バターフィールドのブルゴーニュ・ブランにはマコネのブドウが使われているが、このキュヴェにはムルソー村の東側にあるレ・ヴォーの区画のブドウを使用。良く熟した丸い果実の中に、細かな酸・ミネラルがちりばめられ、重量感ある味わいながらも余韻はクリアでピュア。バターフィールドのエッセンスが詰まった理想的な「プチ・ムルソー」。 ・熟成バリック12か月 バターフィールドの白は複雑でアロマティックなニュアンスに富み、生き生きとしたフレッシュさが弾けるピュアなキャラクターが印象的です。 <2013ヴィンテージ> 収穫はこの15年間の平均よりも2-3週間遅く始まり、バターフィールドでは、9/26から10月頭まで収穫を行いました。全体的にこのヴィンテージのワインはクラシックなブルゴーニュ・スタイルと言えます。はっきりとしたアロマティックなキャラクターというヴィンテージの独自性がある一方、アペラシオンの特徴も感じられます。生き生きとしてリッチで、表現力があり、想像していたよりもミネラル豊かに仕上がりました。

ブルゴーニュ・ブラン[2013]バターフィールド 超激得 —— 2,800円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

ブルゴーニュ・ルージュ[2011]ドメーヌ・バール 豊富な,大得価

ラズベリーの香り、非常に果実味に富んでいます。 親しみやすく、ワイン自体に難しさを感じさせません。 フレッシュな果実味が口いっぱいに広がり、程よく酸味を伴ってバランスを描いており、 今からでも美味しく、2~4年の熟成も出来るでしょう。 まずは、このワインをもって、ドメーヌ・バールの実力を測ってみて下さい。 葡萄:ピノ・ノワール 土壌:南東向き、粘土石灰質 醸造・熟成:12日間エルバージュ。10~12度に温度管理。 熟成は樽とタンクをヴィンテージによって使い分ける。

ブルゴーニュ・ルージュ[2011]ドメーヌ・バール 豊富な,大得価 —— 2,100円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

ボンヌ・マール[2011]ドメーヌ・バール 新作入荷,安い

ちなみにこのボンヌ・マールは、 全てを瓶詰めせず、ネゴシアンにも売却しています。 ちなみにドミニク・ローランさんも顧客の一人です。

ボンヌ・マール[2011]ドメーヌ・バール 新作入荷,安い —— 14,500円

生産者別 ハ行(ハ ~ ホ)その2

マゾワイエール・シャンベルタン[2011]バンジャマン・ルルー 激安大特価,格安

リアルワインガイド40号より ≪今飲んで:90点 ポテンシャル:90+点 飲み頃:今~2030≫ とても品が良く、エレガンスたっぷりの香り。赤黒果実、深遠な大地香、そしてツヤのあるミメラルだ。口に含むと、とても緻密できめが細かく、ツヤ感のある液体は高級感があり、とても滑らか。味は適切に甘く、ほろ苦く、優しいながらしっかりとした味わいで、半端なく美味しい。1er並みの品質だ。

マゾワイエール・シャンベルタン[2011]バンジャマン・ルルー 激安大特価,格安 —— 13,500円